|
||||
天津北方網訊:“鼠標一點,外賣就送來了!”這是大四學生小劉最近學會的“新技能”。
今年起,在線訂餐服務悄然興起,餓了麼、大衆點評、美團外賣、外賣超人等餐飲O2O(Online To Offline,即線上到線下)平臺急速發展,給市民的日常生活帶來了極大的便利。然而在叫好聲不斷的同時,線上訂餐所存在的食品安全隱患也引起了食客們的注意。
在線訂餐市場火爆
昨天,記者登錄“餓了麼”網站,輸入自己所在地址,網頁上隨即顯示出附近提供訂餐服務的餐廳。每把鼠標指向一家餐廳的名字,就能查看該店的起送價格、配送費、營業時間等內容。
李女士是一位外企白領,“平時我都會在線訂餐,方便快捷,之前習慣打電話叫外賣,但外賣單有時容易找不着。”
一家小比薩店的老闆表示,自己的店鋪面積狹小,又隱藏在居民樓裏,開張以來生意一直頗爲寡淡。半年前,比薩店在餓了麼、大衆點評和美團上做起了外賣生意,眼下這三大平臺每天的訂單數就超過20單。
餐飲O2O市場高速擴張
彼時,團購網站所形成的“千團大戰”拉開了餐飲O2O的帷幕;如今,在線訂餐平臺成爲了餐飲O2O戰隊的新成員。
據統計,2013年中國在線訂餐市場規模達502.6億元,在線訂餐市場用戶規模達到1.07億。訂餐網民中,27.8%通過手機、平板等移動終端訂餐,31.1%通過電腦訂餐。
中國電子商務研究中心分析師莫岱青認爲,在線訂餐市場從去年年底開始顯著發展,今年更是呈高速擴張之勢。“在團購網站、訂餐網站、優惠券網站等互聯網企業的推動下,線下餐飲商戶的網絡意識明顯增強。餐飲行業O2O的發展和線上企業的推動有關,但真正使其落地的卻是線下餐飲商戶。”
“舌尖上的外賣”堪憂
在線訂餐平臺忙着擴充市場,“舌尖上的外賣”卻讓人心生顧慮。
記者注意到,在一些訂餐平臺上,部分餐廳地址不夠明確。線上看得見,線下卻找不到。其次,訂餐平臺沒有餐廳的衛生許可證和營業執照。儘管眼下加盟餐廳越來越多,但仍以中小型餐廳爲主,其中不少就是街邊的“窗口小店”,個別快餐甚至出自居民區的“張阿姨”、“王師傅”之手。另外,外賣O2O仍要和時間賽跑。不少市民抱怨高峯時段,餐廳未能在約定時間將外賣送達。
實際上,在線訂餐平臺的一些漏洞已經引起了相關部門的重視。記者查閱瞭解到,杭州市食品藥品監督管理局就於上月對6家駐杭網絡訂餐交易平臺負責人進行了約談。
莫岱青認爲,目前外賣O2O還存在線上線下需求脫節的矛盾:對於線下的餐飲商戶來說,利用互聯網銷售是爲了實現增加新客戶和留住老客戶的目的,實現更可觀的收入,但同時他們又希望線上互聯網企業別過多幹擾其原來的業務。“餐飲行業O2O市場能否長遠發展,取決於線上互聯網企業、線下的餐飲商戶以及用戶之間在合作時能否達到共贏。”