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天津北方網訊:“十一”長假接近尾聲,相比在各大景區摩肩接踵的出遊者,“宅”在家的市民選擇了更安逸的休閒方式。假期離不開美食,在這個黃金週記者隨機走訪調查,在與“吃”相關的假日活動中感受到食客與書蟲兩種“食”文化的別樣冷暖。
傳統津味小吃受捧 “煎餅餜子”扎堆兒
10月2日,津城氣溫大幅回升,晴好的天空釋放了人們出遊的熱情,在鼓樓與南市食品街兩處小吃節活動現場,擠滿了前來嚐鮮的食客。
在鼓樓,沿街一處攤位前聚攏了大批遊客,只見一位老手藝人正熟練地用紅糖汁“畫”出一隻大象,“這叫畫糖人,爸爸小時候爲了買一隻‘龍’,要攢很長時間零用錢。”一位父親一邊看熱鬧一邊對懷裏抱着的兒子說。
沿街而行,一家天津傳統小吃店傳來的津味兒吆喝聲吸引了人們的目光,一盒盒獨特的“天津味”被南來北往的遊客帶走。“國慶這兩天的收入大約是平時的30倍。”蛤蟆吐蜜第三代傳人劉自起興奮地告訴記者。
南市食品街是天津對外餐飲的一扇窗口,“十一”期間,食品街彙集了各類小吃美食,煎餅餜子自從上了《舌尖2》後便名聲在外,記者粗略統計,食品街內兩個街區就有八九個賣煎餅餜子的攤位,有的攤位前還排起了長龍。“現在煎餅餜子名氣大了,攤位也多了,而且製作越來越規範,各種材料也更豐富。”一位排隊的顧客對記者說。
對此,天津市社會科學院研究員羅澍偉認爲,隨着生活水平的提高,快餐式食品普及,現代人們更多的是追求食品的新、奇、異,而傳統食品不僅容易勾起市民回憶,也會引發年輕人好奇心。
書店假日遇冷 網購量增五成
同日,在城市的另一邊,記者來到某圖書市場,這裏顯然少了小吃節那些熙熙攘攘的人羣。幾排集中展銷的書架上擺滿了玄幻小說、網絡文集、生活百科之類的書籍,大部分圖書都被一層塑料薄膜包裝裹得嚴嚴實實,選購者寥寥無幾。
一名顧客正在幾排書櫃中間穿梭瀏覽,“本想假期出來買幾本書看看,但大半天一無所獲,現在熱銷的都是成功學、財富論、養生經之類的,找本好書太難了。”
每逢假期,不少人表示要利用假期“充電”,但記者在書店的際遇卻大相徑庭,難道是讀書人少了嗎?
10月3日,記者又來到位於南開區士英路上的一家獨立書店,不大的店面素雅整潔,進門處“好書推薦”擺滿了人文社科類書籍,還專門爲讀者準備了閱讀區。據店長卞紅介紹,黃金週裏,前來購書、讀書的人與平日週末相當。“這裏的書並沒有網上的價格優勢,但我們最大特點就是面向特定讀者羣,在選書、進書過程中都會提前對出版社、作者進行精挑細選。”卞紅認爲,天津讀書人很多,在她店裏註冊的會員就有1萬多人,活躍會員比例也很高。
除了實體書店,網上銷售憑藉價格優勢和物流配送越來越便捷成爲購書者的另一主要渠道。剛剛將倉儲總部落戶天津的當當網,國慶假期前五天日訂單量均超過3萬件,圖書類產品仍是訂單主力,其中天津地區訂單量直線上升,相比去年同期增長50%。
羅澍偉認爲,現在並不是讀者少了,而是閱讀渠道日趨多樣化,從傳統報紙圖書連載到電子閱讀、網上購書,隨着科技進步,人們獲取新知的途徑更加廣泛,而且由於網絡購書的便利性、折扣大等優勢,對實體店也造成了很大沖擊。同時,實體書店的冷清也反映出目前部分圖書市場適銷對路的書籍並不多,相信對於一本精品好書人們還是會趨之若鶩。