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天津北方網訊：隨着天津創業發展的環境越來越好，不少人在津白手起家創業發展，杜羽和丈夫杜文凡就是這樣兩位從臺灣來津創業的“外鄉人”，他們不僅依靠勤勞智慧，將自己的生意打點得越來越紅火，他們還熱心爲殘疾人提供就業機會，將自己的“榕心廚房”變成了一個充滿愛的“溫馨廚房”。
鐵皮屋起家 小豬腳來打拼
2009年，杜羽和丈夫杜文凡經在大陸經商的親友介紹，計劃來大陸開創自己的事業。
“當時，我們去廈門考察了市場，那邊臺灣餐廳太多了，親戚說，你們還不如來北方看看。”杜羽說，“最初也想過去北京，但是考慮了一下投入，而且聽了親戚‘天津發展潛力很大，耐心幹吧’的勸說，我們就來到天津了。”
到了天津，杜羽和丈夫人生地不熟，最先在王頂堤租下來一件鐵皮屋，開始了自己的豬腳生意。
剛來天津，在像路邊攤一樣的鐵皮屋裏做生意，很多人都不相信他們真的是臺灣人。但是，酒香不怕巷子深，實惠的價格，正宗的口味成了他們的“活招牌”，杜羽的小店漸漸有了名氣，很多人前來光顧。
慢慢地杜羽的生意走上了正軌，而這個“正軌”沒走多長時間，杜羽租借的鐵皮屋被房東收回了。
一下子要換經營場所，杜羽和丈夫有點手足無措，一邊生意不能停、一邊還要儘快找到房子，杜羽有點犯了難。就在他們遇到困難的時候，熱情的天津人向他們伸出了援助之手，一位“榕心廚房”的老食客知道了他們的困難，主動幫忙幫他們找店面，最終幫助他們用便宜的價格，在迎水道找到了新的店面。
杜羽告訴記者，在天津，他們遇到了很多好心人，天津人的熱情好客，讓他們減少了在異鄉打拼的孤獨之感。後來，他們又在海光寺租下了另一間比較寬敞的店面，開了第二家店，而首家連鎖店也於今年9月在濱江道商業街新開。
如今，杜羽在天津的事業已經穩定了，兩個孩子也接連降生。
“我覺得當初來天津是正確的選擇，我在天津挺好的。”杜羽說。
播撒愛心 爲聾啞人提供就業機會
在杜羽的豬腳店後廚，這裏4位員工一言不發、緊張地操作着，一問才知，這4位工作人員都是聾啞人。
“正在煎肉的是陝西籍大廚劉晉紅，已經在榕心廚房工作了一年半。正在煮牛肉麪是陳立緯，剛來了三個月，還有一位是當天請假的王偉華。”杜羽已經可以用手語和他們進行交流，採訪過程中一直飛速比劃着，給記者充當“翻譯”。
當初僱用聾啞人，杜羽也有過顧慮，怕溝通有問題，但是看着很多聾啞人都在等待着工作機會，她就抱着試試的心情僱了一位，沒想到聾啞人對於工作非常認真，也能很好的勝任工作，於是杜羽就僱用了一批聾啞人員工，手把手教他們製作食物，如果他們有哪裏做的不對，再用寫下來的方式提醒。
從杜羽這裏工作過的很多聾啞人不僅與杜羽兩口子結下了深厚的友誼，也學到了一門手藝，給自己增添了勞動技能。
理工大學聾人工學院的畢業生李燕已經在這裏工作了一年多時間，她告訴記者，她在這裏工作非常開心，因爲在其他地方工作往往只有自己一個人是聾啞人，難免感覺有點落寞，而這裏整個團隊都是聾啞人，她感覺自己不是特殊的，工作起來非常愉快。
現在，李燕負責下單，把顧客點好的菜單分配給小陳和小劉，再把他們做好的食物拿出去送給顧客。
“我也怕顧客說服務生怎麼不理人呢？就特意在門口張貼了告示，溫馨提示顧客，這裏有聾啞人工作人員，一直以來顧客也都挺理解的。”杜羽說。
杜羽說，天津是塊沃土，這5年在天津，可以說自己的“創業夢”已經實現了，今後，她還將在天津繼續開拓自己更大的夢想，同時，她也將把自己在天津得到的關愛，回饋給社會，讓更多的人在她的小店中品嚐到美味、感受到生活的幸福。
