提到炒雞蛋大家並不陌生，但是農家的炒雞蛋和我們平時吃到的就大爲不同了，光看這黃橙橙的模樣已經叫人垂涎欲滴了，再加上它是用農家散養的柴雞蛋炒製出來的，那味道就更不用說了。薊北山區的柴雞蛋多產自山地散養雞，又稱柴雞，該雞採用天然綠色餵養，飼料來自大自然的野蟲、草籽等，所產雞蛋個兒小、黃兒大、色澤鮮黃，營養價值是普通雞蛋的10倍，且味道鮮美，深受遊客青睞。