南瓜燉河蟹這道菜蟹味鮮濃、南瓜入口軟面、營養豐富。是利用七裏海河蟹,先清洗腹、臍、鰓,斬成四塊,並將南瓜切塊。做好準備工作後待起鍋加入油,放入大料,放入蟹塊,南瓜,烹入料汁、高湯、小火熳燉15分鐘即可。