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天津北方網訊:雖然現在剛到11月中旬,但不少市民已開始預訂明年春節的年夜飯了。如何能夠訂到一桌合口順心的年夜飯,市烹飪協會人士孔令濤為市民做出提示。
消費者在預訂年夜飯前,要對多家酒店相同檔次的年夜飯的質量和價格進行比較,看價格是否合理,品質是否有保障,然後做出選擇。最好選擇有一定信譽度的酒店、飯店,同時要看清經營者的營業執照等相關證照。此外,還應充分了解飯店的經營規模以及接受預訂的業務量。
事先要向店方問清是否可以自帶酒水、有無開瓶費等額外服務費項目。注意簽約時要盡量細致,對於一些飯店自行設定的不同等級的包桌價格,消費者可根據自己的經濟能力和需要自主選擇,要求店方提供明細菜單。
不要被花哨的菜名迷惑,要看清每道菜餚的名稱、規格和價格,用書面方式進行約定為佳。最好事先詳細了解年夜飯菜餚名稱的實際內容,即菜餚的主料、配料組成,不要被菜名誤導,了解清楚每道菜的實際用料,這樣也有利於葷素搭配。問清主要菜品的分量和計量,如海鮮是按重量還是按個數計算等。
預訂年夜飯屬於一種預付消費,要在訂餐時預交一定的費用,此時要特別注意『定金』和『訂金』的區別。『定金』有擔保的作用,金額不得超過總價款的20%,如果商家違約,會承擔向消費者支付雙倍『定金』的違約責任;如果消費者違約,商家就不會返還『定金』。而『訂金』具有預付款性質,但它不具備定金所具有的擔保性質,無論商家或者消費者違約,可按照雙方事先的書面約定或商業慣例去執行。