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多年來,寧河這塊土地因依海靠水,保持了河味、海味、野味“三鮮”的飲食風味,物產豐富、食材廣泛、菜品精良,從冷盤到主菜再到主食,形成有別於京津,相對獨立的菜品特色。比如,作爲冷盤“鳳爪”、“薰肚”味道獨特,而且清蒸紫蟹是當成冷盤擺出來的,這是寧河一個特點。熱菜有炒七裏海葦蘑、“馬二燒雞”、潘莊“麻辣豆腐”等特色菜。主菜是“大鍋燉魚”等河、海、野味。另外,漢沽著名的“八大餷”食法,寧河也很普及,畢竟寧漢曾一家,只是寧河把餷技更多用於河產品。這裏,着重說說寧河具有代表性的兩道主食:“肉米飯”(也叫肉悶兒)和“河蟹面”。“肉米飯”要先把五花肉放料炒好,然後用寧河地產米蒸飯,並把肉、蘑菇、配料放入一起蒸,直到把米香、肉香、蘑香和料香融在一起,出鍋後飯上一層油亮,口感鹹、鮮、香、糯。而“河蟹面”做法更爲講究,要先備好手擀麪,專用寧河七裏海的“紫蟹”,先去其殼、腮、腳,把蟹黃取出,然後把蟹白壓成肉汁,用肉汁把手擀麪煮熟,再放入蟹黃,端上來面上應浮着一層蟹油,點綴着金色的蟹黃。寧河苗莊鎮的“河蟹面”是最著名的。這些飯菜,再佐以寧河好酒和新鮮果蔬,聽着就有滋味吧。現在,“河蟹面”等寧河代表飯菜不少傳到京津大飯店,但滋味也改良了,吃地道的還得到寧河。值得一提的是,寧河人比較看重吃飯環境,如果條件允許,一般要通風、位正、整潔。也只有好環境才能配得上寧河的好飯菜。