天津北方網訊：今年9月，“贏在未來”2014天津雪花啤酒餐飲總裁培訓課程在津城掀起了一股餐飲熱潮，中國著名餐飲文化大師夏連悅的精彩授課讓參會的衆多餐飲企業總裁受益匪淺，並表示十分期待培訓課程能夠一直進行下去。12月2日，第二期天津雪花啤酒餐飲總裁培訓課程如約舉行，怡鄉春竹、渝湘江南、正陽春等數十家知名餐飲企業負責人蔘與了此次培訓課程。

　　本期課程中，夏連悅將圍繞定位經營6個抓手和火爆經營開店策劃兩個主題進行了深刻的剖析。夏連悅表示，定位經營是雖然有不同的理論、不同的學派、不同的抓長，但定位經營無論是理論還是實踐，給人們呈現的是差異化、碎片化、細分化場景，構成了定位經營在運用層面的遺憾，定位經營需要整合纔有定位抓手才能指導實踐！而火爆經營開店策劃，則是概念變現實、紫金變資產、營建變營運，難度最高的整合經營運用。火爆經營開店策劃要具有大局觀、能夠從總體考慮與推進；火爆經營開店策劃要具有系統性，能夠把握模塊設計與鏈接。

　　一位參與培訓課程的餐飲企業負責人表示“以前開店只能‘跟着感覺走’，聽完夏老師的課才知道這裏面還有這麼多學問，有種醍醐灌頂的感覺！”

　　“贏在未來”雪花餐飲總裁課程由華潤雪花啤酒天津營銷中心主辦，多年來受到了餐飲企業負責人的廣泛好評，正如總經理崔海峯在會上所講：“雪花啤酒一直堅持匠心營造的精神釀造啤酒，追求精益求精的啤酒品質，使每一款雪花啤酒都成爲精心釀造的力作。與此同時，雪花的親密合作夥伴——餐飲界同仁也在用匠心的精神打造着一個又一個的廣受好評的餐飲品牌！”

　　據介紹，“贏在未來”天津雪花啤酒餐飲總裁課程第三期將於2015年初舉辦。