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天津北方網訊:買來一整根火腿腸,吃不完剩下的如何保存既不變質又不失口感?本市相關銷售人員梁潔介紹,可以用紙巾密封好放入冰箱冷藏室,保存一周沒問題。
火腿腸不宜放在常溫環境下及冰箱冷凍室內。冬季室內有暖氣,常溫環境下容易使肉類變質。而放在冷凍室內,會變乾並且影響口感。常用的方法是把火腿腸放進塑料袋或者保鮮膜內密封好,然後放入冰箱冷藏室中。但這類方法不能保存很久,因為袋內處於密封狀態不透氣,火腿腸悶時間久了容易發黏,從而影響口感。能保存比較久的正確方法是,用紙巾將火腿腸包好,放入冷藏室。紙上有氣孔,能夠保證火腿腸透氣,在低溫環境下,可以保存一周。