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天津北方網訊:記者從1月9日召開的新聞發佈會上獲悉, 2014年“天津市加工食品質量指數FQI”爲97.14,結果顯示,天津加工食品整體質量水平良好,其中蛋製品、罐頭、茶葉三類加工食品出現指數較低的情況,據介紹,下一步,市市場監管部門將根據FQI詳細研究報告內容進行有針對性的監管,切實提高加工食品質量水平。
天津加工食品整體質量水平良好
據介紹,“加工食品質量指數”,是反映加工食品質量安全程度的綜合衡量指標。該指數以天津市一定時期對加工食品的“抽查合格率”指標爲基礎,並綜合考慮企業生產規模、產品關聯度、居民消費結構、食品質量投訴率和食品質量安全事件等相關因素,建立了加工食品質量指數模型。它對一個地區、一定時期的加工食品質量狀況進行綜合分析,更加科學的研判。
記者瞭解到,截至目前,本市已連續三年保持該指數在95以上,表明天津市加工食品整體質量水平良好,加工食品安全形勢穩定。2014年共抽檢加工食品1863批次,其中1821批次合格,抽檢合格率爲97.75%,同比上升了0.16%。加工食品質量投訴率同比上升0.52%。受本市一家中型食品企業檢出不合格問題影響,2014年天津市加工食品質量指數同比下降了1.45。
2014年加工食品抽檢不合格的42批次中,有41批次都集中在小微型企業中,佔97.6%。主要不合格項包括食品添加劑(乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、苯甲酸、山梨酸、日落黃),非食用物質過氧化苯甲酰,金屬污染物(鎘、無機砷),微生物指標(菌落總數、大腸菌羣、黴菌),理化指標(羰基價、酸價、過氧化值)。
2014年全年加工食品2014年加工食品投訴舉報總數爲363件,投訴率比2013年上升了0.52%。投訴反映問題主要是乳製品、糕點的過期、變質問題、食品標籤不規範問題以及桶裝水假冒生產問題等。
三類加工食品質量指數偏低
數據顯示,速凍食品、可可及焙烤咖啡產品、澱粉及澱粉製品、蜂產品、特殊膳食食品等5類加工食品的質量指數爲100。
調味品、肉製品、豆製品、水產製品、其它食品、冷凍飲品、食糖、酒類等19類加工食品的質量指數在95-100之間(不包含100),處於安全區間,質量水平良好。
方便食品質量指數在90-95之間,處於低風險區間。方便食品2014年共抽檢13批次,其中1批次不合格,不合格產品爲藕粉,不合格指標是檢出乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)。
蛋製品、罐頭、茶葉及相關製品等3類加工食品的質量指數處於90以下,有一定的風險性。其中蛋製品2014年共抽檢6批次,其中1個批次不合格,不合格指標爲無機砷超標;罐頭2014年共抽檢31批次,其中1個批次不合格,不合格指標爲檢出日落黃;茶葉及相關製品2014年共抽檢5批次,其中2個批次不合格,不合格指標爲菌落總數超標、鎘含量超標。(記者晁丹)