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天津北方網訊:有市民反映,一些人在用餐時存在浪費、大聲喧嘩、不懂長幼有序、用筷子亂翻菜等陋習。餐桌文明是社會文明的縮影,也是市民素質的重要體現。在建設『美麗天津』過程中,摒棄這些不文明的用餐行為,大家應共同參與。
鏡頭一:1月30日12:00,大悅城一家菜館裡,一對男女正在點菜。『今天要把這裡的特色菜都嘗一下。』女顧客說道。隨後,大大小小的杯碟在他們面前擺滿一桌。記者看到,兩人吃完離席後,桌上剩下大半食物,有的甚至只動了幾筷子。
鏡頭二:1月31日18:00,鞍山西道一家自助餐廳裡,幾位年輕人圍坐一桌,正在為朋友慶祝生日。其中兩個人正在勸酒,其他幾個人一邊拍手,一邊大聲喝彩。歡呼聲一陣接一陣,引得其他食客紛紛側目。
鏡頭三: 2月1日18:30,水游城一家山西面館裡,靠牆一桌的一家五口,白發蒼蒼的爺爺奶奶中間坐著小孫女。菜剛上,媽媽示意孩子夠不著就直接站在椅子上。隨後,孩子拿著筷子在一盤蔬菜沙拉裡翻找著,直到找到一片小番茄,纔終於心滿意足地坐了下來。而之後的每一道菜,孩子都會最先品嘗,並在菜裡翻找出自己喜歡吃的。
針對上述現象,天津師范大學黨委副書記史瑞傑認為,在經濟快速發展、物質生活豐富的當下,很多人對於過度點菜、剩菜覺得無所謂。同時,中國的餐桌文化喜歡熱鬧,卻容易忽視其他用餐者的感受。此外,一些用餐禮儀、謙讓美德等也被忽視了。他表示:『這些陋習與勤儉節約、以禮待人的傳統美德背道而馳,也與如今的低碳、綠色環保等理念相抵觸,更成為「美麗天津」建設的不和諧音符。』
如何養成文明用餐習慣?他認為,每個家庭都應從自身做起,尤其是家長要給孩子樹立榜樣,自覺遵守公共道德和傳統美德,愛護用餐環境,開展『光盤』行動或打包帶走,拒絕『舌尖上的浪費』,『要讓勤儉節約不浪費,文明用餐講禮儀,內化於心,外化於行。』