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端午傳統佳節即將到來,5月28日,第8屆成都端午食品博覽會暨粽子文化節在沙灣會展中心隆重開幕。開幕式活動圍繞『端午,我們的節日』這一主題,再現了一系列端午傳統民俗,讓市民感受了一次久違的民俗體驗。
28日上午10點,組委會舉辦了一場名為『端午,我們的節日』的端午民俗文化活動。活動現場圍觀市民人頭攢動,抖空竹、舞龍、社區老年模特隊漢服走秀、包粽子比賽、端午民俗知識有獎搶答等百姓喜聞樂見的傳統民俗活動精彩舉行。活動最高潮部分是組委會特別安排的端午民俗精華再現,一是艾草浴足祛病健身,幾位老年朋友有幸體驗了這一久違的端午民俗記憶;二是為現場小朋友贈送佩戴香囊香包驅蚊闢邪;三是在小朋友們額頭點雄黃金粉祈福健康。兩千多年來,端午節一直是一個全民健身、防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康的民俗佳節,組委會安排的這些民俗文化活動,受到了市民朋友普遍歡迎。
據介紹,第8屆成都端午食品博覽會暨粽子文化節共有500餘家食品企業帶來3000多種端午食品,為市民打造舌尖上的綠色端午節。
已經連續成功舉辦了七屆的成都端午食品博覽會暨粽子節,今年將呈現更多亮點。一是參展食品企業匯聚了全國的大品牌,為市民提供更多健康綠色端午食品。
二是人們更加注重健康,不斷推動端午食品創新。粽子、皮蛋、鹽蛋一度被稱為端午三寶,一直佔據著端午節傳統市場。但是在本屆端午食博會,很多食品企業都在端午三寶上不斷創新,在品種和口味上做足文章,紛紛推出了低油低脂的雜糧粽、豆類粽、植物山珍粽、水果粽等迎合消費潮流的新品種,值得期待。
三是參展商品更加豐富,創歷屆之最。除了端午三寶,節日商品也將豐富市民過節所需。首次參加端午食博會的泰國展團則帶來了泰國青芒、泰國紫莓糙米等泰國特產。此外,市民還可以參與現場制作雲南鮮花餅、現場炒制蒙頂山牛碾坪茶,體驗制作樂趣。
四是端午粽成本今年普遍增長10%,但價格基本保持平穩。據悉,雖然今年端午粽主要原材料中糯米、綠豆、花生油成本與去年持平,但五花肉和糖類成本平均上漲分別約為25%和13%,人工成本上漲5%左右,端午粽成本普遍上昇10%。但考慮到市場的整體環境因素,各參展企業的端午粽產品基本維持去年的價格不變,不少企業以擴大產品銷量、增加創新款式來分攤成本壓力。展會上銷售的端午粽禮盒價格從數十元至二三百元不等,因為是廠家直接參展,省掉了中間環節,所以價格比市場上普遍低1-3成。
本屆端午食博會為期12天,5月28日-6月8日,市民朋友不妨去沙灣會展中心歡度佳節。