天津北方網訊：今年，北辰區雙口鎮後堡村蓬勃發展的鄉村旅遊帶“火”了村裏的冷水魚養殖業，村裏推出的“虹鱒啤酒節”讓市民盡享美味的同時，也給養殖基地帶來了可觀的經濟效益，家門口有了大市場。

　　進入夏至節氣，天氣尤其悶熱，而走進後堡村冷水魚養殖基地的工廠化養殖車間，立刻趕到涼氣襲人，池塘裏的虹鱒魚正在歡快地遊動，每一條都長到了兩斤多。虹鱒魚肉質細嫩，營養豐富，是市場上比較受歡迎的高檔冷水魚，養殖中要求常年水溫不超過二十攝氏度，面對當前的高溫環境，養殖基地在車間外圍加裝了彩鋼板、保溫被、遮陽網等隔熱設施，池塘中還有冷水機定時降低水體溫度。養殖基地總經理宋少奎說：“保證陽光照射以後熱量透不過來，牆體的溫度導不進來，車間裏邊空間的溫度保持在二十二度左右，水溫保持在十八點三、四度，保持魚的正常生長。”

　　後堡村冷水魚養殖基地二零一四年投入使用以來，主攻虹鱒魚養殖。以前，宋少奎曾多次到北京跑市場找銷路，很是辛苦。而今年，隨着後堡村大力發展鄉村旅遊，推出“虹鱒啤酒節”主題活動，銷路一下子拓寬了。後堡村旅遊項目負責人楊雲說：“虹鱒魚的燒烤是我們的一個亮點。因爲我們這有一個冷水魚養殖基地，主要產品就是虹鱒魚，可以很好的把這個資源利用過來。”

　　後堡村的森林公園、快樂大本營、快樂大磨坊等旅遊項目日接待遊客量能達到幾百人，從“五一”小長假到“端午”小長假，養殖基地的虹鱒魚銷量直線上升。基地技術員魏久紅說：“虹鱒一天銷售一百多斤。這烤虹鱒因爲是自產自銷，撈出來特別新鮮的魚，效益也不錯，回頭客也挺多。”

　　眼下，養殖地基引進的高附加值冷水魚品種——白點鮭和山女鱒也獲得成功，單條魚的體重已經接近半斤，很快遊客們就能吃到更加美味的烤魚了。宋少奎說： “預計今年‘十一’以後可以上市，這兩條魚初始價要到三十塊錢一斤。目前市場就是這樣，會比虹鱒魚大大提高效益，所以我們想後邊再養以這兩種魚爲主，虹鱒魚爲輔，把咱冷水魚基地打造成天津市有影響的品牌。”