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昨日,共有100多家預選『供奧豬』養殖企業與鄭州市畜牧局簽訂了『鄭州市動物衛生監督系統目標管理』的責任書。畜牧管理部門稱,這一切的目的,是以奧運為契機,全面提昇河南的食品安全質量。
【備戰】
養殖戶把床搬到豬圈旁
最近,張東平把視察豬欄的頻次從每天的四次提高到六次,還再三交代技術人員『要密切注意每頭豬的情況,隨時匯報。』
對於張東平這位國家級活豬儲備基地的負責人來說,眼下欄裡的這幾千頭豬非比尋常——如果能夠幸運勝出的話,它們將極有可能成為河南供應奧運的首批『奧運豬』。
比張東平更緊張的是登封的養殖戶梁向陽。養了10多年豬的梁向陽為方便照顧豬乾脆把床搬到了豬圈旁,每天視察十幾遍,觀察有沒有哪頭豬不愛吃食,或看起來不太精神。
這一切都是因為,再過半個多月,梁向陽的中型養豬場將與張東平的大型養豬基地,一起走向競爭提供『奧運豬』的PK臺。梁向陽覺得,如果能拿到『供奧豬』的『品牌』,無疑是對自家養殖的商品豬的肯定和宣傳。
【供應】
國際球星將有可能吃到河南『奧運豬』
據了解,包括『奧運豬』在內的奧運動物食品供應期,特指今年5月~10月期間,其中,64天為核心期。
供應面向的城市除了北京以外,還有上海、秦皇島、青島、天津等六座奧運舉辦城市。畜牧業大省山東、四川、廣東、河南等省都被劃定為供應奧運動物食品的入選地區。
作為奧運分會場,上海在此次奧運會期間將承辦12場足球賽。而此次河南『奧運豬』供應的目的地正是上海。這將意味著,國際球星將有可能吃到河南生產的豬肉。
為確保供奧食品的安全,4月17日,農業部頒發了《奧運期間動物衛生及動物產品安全監管工作方案》的通知,對涉奧食品的安全控制提出了具體要求。
鄭州市動物衛生監督所所長彭志領介紹,繼農業部發布通知後,河南省也制定了相關文件,目前,鄭州市馬上將出臺詳細的質量監督檢查辦法,『杜絕基地污染和殘留超標,產地檢疫率和屠宰檢疫率達到100%,保證所有供奧動物產品實現可追溯』。
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