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不斷上漲的食品價格令全球消費者都感到了壓力。在紐約,越來越多的中產階級開始加入一個反消費主義的環保組織——『不消費者』,該組織成員頻頻出沒在大都市的燈光下,從垃圾堆裡尋找第二天可以用來果腹的食物。
目標:快餐店和超市垃圾如今,越來越多的紐約人開始加入這個組織,並不僅僅是因為擁有共同的理想,有些人實在是為生活所迫。
簡尼特·卡利什是來自紐約昆斯的高中老師,也是『不消費者』運動的一名成員。每到晚上估計垃圾差不多被扔出來的時候,她就帶領一批同道者聚集在垃圾桶邊『淘寶』。從尚未變質的食品到能穿上身的衣服到還可以利用的廚房用品,垃圾堆裡的『寶物』可真不少。卡利什女士說,該組織的成員這一兩年在大幅增加。
卡利什指出,在挑選食物方面,『不消費者』並不是從普通家居的垃圾堆裡『淘寶』,『那些的確是不能利用的垃圾,都是些吃了一半的食品和過期的食品』。『不消費者』是從紐約快餐行業以及超市丟出的垃圾中挑選,如星巴克、三明治連鎖店PretaManager等。
卡利什說,一到晚上9時,快餐店和超市的員工就用黑色大塑料袋把當天的剩餘食品裝起來扔掉。一個小時後,垃圾工人會將垃圾袋收走。『不消費者』需要趕在垃圾工人到來之前動手。
卡利什說,撿食物多年,她從來沒有因為吃垃圾桶裡的食物而生病,但是她總是建議新加入的成員不要碰那些被扔掉的肉,因為肉變質後很容易引發腸道疾病。
每周可省50美元另一位不願透露姓名的『不消費者』成員說,他通常是在下班的路上,從辦公室附近的一家PretaManager店撿5到6個三明治,每個三明治都有自己的包裝袋,一點都不髒。『我把這些三明治放進包裡,自己吃一個,有時給同事或朋友吃一個。我算了一下,通過在垃圾箱裡"淘寶",我每個星期可以省下50美元。』
卡利什說,有時翻垃圾箱會有許多驚喜,比如有次她打開一個垃圾袋,100只漂亮的香蕉出現在眼前。她解釋說,有時超市僅僅因為有了新貨入場,而看到這些食品已經沒那麼新鮮,就扔出來,其實完全可以吃。
50年來處境最糟近年來,次貸危機爆發令美國的經濟環境惡化,眾多美國人在收入縮水、失業等的壓力下,又不得不承受全球糧食價格上漲的壓力。
除了谷物價格一路高企外,跟2006年比,美國牛奶的價格漲了一倍,石油價格的上漲令運輸成本增加,導致水果和蔬菜的價格也在上漲。
根據哈佛大學的研究,去年,美國中產階級經受著自上世紀50年代以來的最大經濟壓力和最糟糕財務處境。
美國城市湧現『不消費者』『不消費者』(Freegans),是近年來在美國城市人群中湧現的『新人類』。他們有正當的職業和固定收入,但是為了對抗消費文化,他們定期組織『都市搜尋食物』的活動,到街頭的垃圾堆,揀出可吃可用可穿的物品,有些人甚至堅持整年不花一分錢購物。
辛迪·羅辛是其中的一員。有一晚,她跟同伴們相約在一家高級雜貨店前聚集,待店鋪一關門,就開始行動。眾人七手八腳從垃圾堆裡撿出青椒、苹果、面包、草莓、香腸、香蕉、奶酪、果汁和幾袋胡蘿卜。這些食物並非完美,但是在『不消費者』眼中,並非不能入口。34歲的克裡斯汀·古鐵雷斯說:『草莓有點發霉,乳酪剛過保質期,就全部被丟到垃圾桶。』古鐵雷斯是一家自行車修理店的店主。他身上的名牌防水衣和腳上完好無損的鞋子,都是從垃圾堆裡淘來的。有時他會用撿回家的食物招呼顧客。『熟人常會留下吃晚飯,因為我的冰箱裡總是塞滿了食物。』古鐵雷斯說。
『不消費者』會定期組織活動,向人們免費發放撿來的食物。『我們的目的是為了向人們傳遞信息,關注地球被破壞的問題,關注存在嚴重物質浪費的現狀。』羅辛說。
如果當天食物沒有派發完,『不消費者』會儲存起來,在定期舉行的『不消費者宴會』上烹調,並歡迎任何人參加。 (來源:廣州日報)