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隨著美國沙門氏菌病疫情的蔓延,截止到6月9日,可能的『禍首』生西紅柿已經被美國麥當勞、沃爾瑪等連鎖集團停止銷售。
可能的『禍首』生西紅柿已經被美國麥當勞、沃爾瑪等連鎖集團停止銷售
美國食品與藥品管理局(FDA)6月7日說,自4月中旬迄今,美國沙門氏菌病疫情已經蔓延至16個州,感染人數昇至145人,其中至少有23人因病情嚴重而住院,但目前尚未出現死亡病例。
該局表示,這些人之所以被感染,可能是因為食用了不乾淨的生西紅柿,可疑品種包括紅色羅馬西紅柿(Romatomato)、紅色梅子茄(plumtomato,或稱李子西紅柿)、紅色圓西紅柿。
世界最大的快餐連鎖集團麥當勞公司發言人6月9日宣布,公司已暫停在美國境內出售夾有西紅柿片的三明治。『這只是預防措施。麥當勞目前還沒有與任何感染有關。』不過,麥當勞仍將在沙拉中提供葡萄小西紅柿(grapetomato)。這種西紅柿屬於FDA列出的未受污染品種。其他未受污染的西紅柿種類包括:櫻桃小西紅柿(cherrytomato)、連藤出售的西紅柿以及家中自種的西紅柿。
此外,沃爾瑪也已經在其網站上宣布,公司已自願將FDA提到的可疑西紅柿撤下貨架。其他自願停售西紅柿的超市和餐館包括:Target超市、漢堡王、澳拜客牛排等等。
FDA發言人6月9日表示,目前他們仍然在調查疫情的源頭。在可疑的紅色羅馬西紅柿、紅色梅子茄、紅色圓西紅柿當中,產自以下美國各州和一些國家的可放心食用:阿肯色州、加利福尼亞州、佐治亞州、夏威夷、北卡羅來納州、南卡羅來納州、田納西州、得克薩斯州、比利時、加拿大、多米尼加共和國、危地馬拉、以色列、荷蘭和波多黎各。
沙門氏菌是生活在人類和動物腸道中的病菌,人類感染通常是因為食用被動物糞便感染的食品,其癥狀通常在食用不潔食品後12-72小時內出現,包括發燒、腹瀉、惡心、嘔吐和腹痛。病情一般會持續4到7天。老人、小孩和體弱者病情更易加重,若不用抗生素進行治療可能會有生命危險。