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在彭州市葛仙山鎮湧泉村的山上,記者見到了這位讓當地人都十分佩服的女子鍾波。雖然天天與雞打交道,穿著朴素,但生於1972年的她仍是一個不折不扣的美女。在四川讀完大學後,鍾波到了北京創業,2003年-2005年,她在人民大學研究生班英美語言文學專業學習,同時在北京市農業學校夜班主修家禽養殖專業。2006年以前,她一直在北京聯合大學任教。鍾波在北京的時候,通過網絡認識了一名成都的房地產開發商。該開發商還在彭州租下了一個3000多畝的山地,栽下3萬棵桃樹和11多萬株白楊樹,這個房地產開發商還打算在林子裡搞一個養殖場。在網絡上,『林場主』向鍾波發出邀請,希望其利用所學專業,培育一種全新味覺的雞,滿足成都高端消費市場的需求。經過一番慎重考慮,鍾波辭掉了自己優越的工作,離開在北京某大型房地產企業任高管的老公,放下當時纔6歲的兒子,毅然來到彭州葛仙山鎮湧泉村的山上,開始了與雞打交道的另一段人生之路。
訪遍雲貴川育出優良雞到成都以後,鍾波的任務就是研發品質優良的雞。在她和合作人的眼裡,成都平原的土雞品種基因已經消失殆盡,而在往常收集的雞的品種中,體積大(一只雞能長到八九斤)、肉感差、帶病率高、出欄率低(80%左右)等問題較突出,不適合將來走產業化道路。為了找尋好的雞品種,他們到了雲貴川的很多地方,對當地的優秀品種雞再進行優選提煉。『三年磨一劍,現在我們試驗的品種終於成功了。』看著雞捨裡毛色黑得發亮、個頭都集中在2.8斤左右的雞群,鍾波開心地笑著,『這種雞與我們的預期標准很貼近,個頭小,輕巧得像鳥一樣,由於吃的都是蚯蚓,又是在山上散養,可以說是最土的土雞,口感也非常好,我們叫它為黑鳳雞。』
土雞變鳳凰將走產業化道路『我們打算將試驗品種在兩個月後上市,價格定位在50元/斤。』鍾波說。她介紹,在去年產品還未開發成功的時候,他們就以40元/斤的價格在彭州當地賣掉了4000多只。『我們的雞吃的全是繁殖的蚯蚓,一只雞養殖成本比普通雞要貴出3倍,養殖時間也要長一倍。』去年,該養殖場被列為成都市第一個林下養殖試驗基地。今年9月,成都市現代農業發展投資公司向該公司提供的1600多萬元投資資金將首批到賬,公司將與當地農戶合作,以每家養殖200只雞的規模,走產業化道路。鍾波說,現在一年的出欄量只有2萬只,5年後,年產量有望達到200萬只。
記者屈詠梅實習生石晶攝影報道(本文來源:四川在線-華西都市報 )