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菲爾普斯早餐
菲爾普斯中餐
菲爾普斯晚餐
作為有史以來最出色的游泳選手,美國名將邁克爾·菲爾普斯一天約需要攝入12000卡路裡。他的食譜以雞蛋、蛋黃醬和脂肪為主。他每天能吃下這麼多東西嗎?為什麼海吃一通後他依然能保持健美身軀?英國《衛報》美食記者約翰·亨利決定做個試驗:他准備好菲爾普斯一天所吃的各種食物,決定像菲爾普斯那樣大快朵頤一番。
挑戰冠軍食譜
《衛報》報道,『味兒聞起來真怪。』當我們正准備食物時,攝影師發出抱怨。
桌上已經擺了一大盆麥片粥,三個夾著煎雞蛋、煎洋蔥圈、生菜、西紅柿、牛油和蛋黃醬的白面包三明治,裝飾著歐芹的五個雞蛋煎成的雞蛋餅,三片涂著白糖的法式土司,三個沾著巧克力碎屑的煎餅,兩大杯咖啡———噢,天哪,這還僅僅是早餐。
然後是中飯,包括近500克拌西紅柿醬的通心粉,兩個超大號的夾有豬肉、奶酪和蛋黃醬的三明治,再加上4大瓶獨家配方的高能量運動飲料。
晚飯又是一大份通心粉、一個超大的奶酪西紅柿比薩,還有4瓶運動飲料。『你真可憐,』攝影師感慨,平時這家伙總是嫉妒我在鏡頭前享受美食,『這次我可不羡慕你。』
實在吃不下去
我首先面對的是那一大碗麥片粥,它也許很對23歲的菲爾普斯的胃口。我吃了10湯匙,但碗裡的分量似乎沒有減少。煎雞蛋三明治是個考驗,主要是蛋黃醬的問題,你無法想象早上就吃得如此油膩,聞起來就夠受的了。
我覺得有些飽了,但還是支持著吃掉了半個三明治———這只是菲爾普斯常規分量的1/6,然後我推開了那盤雞蛋餅。我開始覺得吃了太多雞蛋,肚子也橕得難受。我還在努力咀嚼著,你是否曾有過那種永遠都不想把嘴巴裡的食物吞下去的感受?我的口中塞得滿滿的,痛苦緩慢地下咽,我試圖不去想雞蛋和蛋黃醬。吞下一大口食物,我深吸了一口氣,如釋重負。攝影師好心地說:『你看起來吃得很辛苦,需要喝點水嗎?休息一下?』我們決定暫停。我打了幾個電話,又寫了一會兒稿。然後,嘿,午飯時間到了!對我來說,一個豬肉蛋黃醬三明治都是『不可能的任務』,我搖了搖頭,決定放棄。隨後,我的六個同事幫助我解決掉了剩下的食物。無法想象,已經在兩屆奧運會上累計拿下13塊金牌的菲爾普斯每天是如何將這一大堆食物一掃而空的。
沒什麼大不了?
『這並沒有什麼。』賈尼西·湯姆森教授說。他是布裡斯托大學的營養健康學教授,他說:『你不應該嘗試像菲爾普斯那樣進食,他是一個傑出的運動員,運動量非常大。』菲爾普斯每天幾乎要在泳池中游上12公裡,他還要進行大量的陸地訓練。
根據年齡、身高和體重的不同,正常成年男性每天的熱量攝取約為2200至2800卡路裡。而專家推測,菲爾普斯每天攝入了高達12000卡路裡的熱量。湯姆森認為菲爾普斯的食譜中蔬菜和水果的比重太少,而且攝入的食鹽和脂肪太多。
不過,由於游泳運動員長時間處在泳池這個低溫環境中,身體需要一定的脂肪抵御寒冷。