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它們就像是珍貴的瓷器那樣單獨給裝到盒子中,經過長途跋涉後像禮物那樣抵達世界的另一端。因為與歐洲不同,豬頭、豬腳和豬耳朵在中國被視為珍饈美味。
預計從明年初開始,德國豬肉將被允許出口到這個世界上人口最多的國家。負責農業的國務秘書格爾德·米勒說,有關協議上周已於北京簽署,但細節問題還有待澄清。他表示:『這是個潛力巨大的市場。』
該協議是為德國農民在歐盟以外開闢新市場的重要戰略的一部分。雖然德國農產品出口在上半年強勁增長18.5%(肉類甚至達到25.5%),但其中80%仍局限於歐盟內部。這種情況應當改變。很快豬肉將被允許出口到日本和南非,韓國作為目的地也在洽談當中。
德國每年喂養近2700萬頭豬,其中20%用於出口。中國是世界最大的豬肉消費國(每年4800萬噸)。據德國農業中央營銷協會估計,中國明年的肉類消耗量將增長7%,其中豬肉的增長更為強勁。
對德國來說,尤其具有吸引力的事實是:亞洲人喜歡吃德國人根本不願在盤子裡看到的部分:豬頭、五花肉和豬腳。德國最大的肉類康采恩滕尼斯公司的一位發言人說:『出口將主要集中在這類產品上。』(編輯:劉瑞常)