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圖為出席中國美食節開幕式的聯合國官員和各常駐聯合國使館官員先嘗為快。中新社發李靜攝
中新社聯合國十月二十日電(記者李靜)東坡肉、荷葉雞、酒釀丸子、糯米糕,地地道道的杭州美食讓見多識廣的聯合國外交官們豎起了大拇指。
二十日晚,中國常駐聯合國代表團和浙江杭州市政府聯合舉辦的中國美食節在紐約聯合國總部揭幕。這是中國美食第一次在聯合國進行正式推介。受邀出席開幕式的聯合國官員以及各國常駐聯合國使團的代表先『嘗』為快,對杭州佳餚的精致和美味贊不絕口。
『真的很好吃!』聯合國大會會議管理部門的負責人簡·皮特森-凱俄尼斯對記者說,『這跟我們在美國吃到的中國菜不同,我想這是最好的!』
會說一口流利中文的羅伯塔·布蘭甘姆曾在中國常駐,現在聯合國編譯部任職。她嘗了一通口味清淡的杭幫菜後,覺得沒有辣椒調味的中國菜口感更佳,於是向跟記者打聽紐約哪家中餐館供應類似的菜品。
『我在美國還沒能找到這樣的中國美味呢!』羅伯塔朝坐在她旁邊的蒂姆·施奈爾說,正在大嚼水煎餃的蒂姆連連點頭表示贊同。蒂姆的盤子裡還裝著糯米糕和茶葉酥,在他看來,點心纔是杭州美食的精華。
簡和羅伯塔都認為『美國化』中餐遠不及地道的中國美食有魅力。意大利常駐聯合國副代表阿爾多·曼托瓦尼也稱贊中國大廚的手藝十分了得。
為了在聯合國展示中國的烹飪藝術,杭州此次派出十三人組成的大廚烹飪團,其中十二人擁有『中國烹飪大師』稱號。這些大師將在聯合國首個中國美食節期間進行現場烹飪表演,並向聯合國工作人員介紹中國菜系、烹制手法、菜餚典故等。
而除了美食推介,杭州並在聯合國總部舉行『中國最佳旅游城市』圖片展,不失時機地為城市旅游做起宣傳。
此次美食節將持續至十月三十一日。中國常駐聯合國代表張業遂表示,希望這次美食節能為各界提供一次進一步了解和認識中國文化的獨特機會。