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已過世的錢?書先生是個風趣的人。在中國現代文學處於巔峰期的1940年代,他對現代漢語的運用可稱別出心裁。尤其是其千變萬化的比喻,經常讓讀者會心一笑。莞爾之餘,我不得不說,有一句至今令人難忘甚至有點惡心。
小說《圍城》中,方鴻漸諸人在鷹潭暫歇,打尖之時,發現一塊可疑的臘肉。『伙計忙伸指頭按著這嫩肥軟白的東西,輕輕一捺,在肉面的塵垢上劃了一條烏光油潤的痕跡,像新澆的柏油路。』這『嫩肥軟白的東西』,想來大家都知道,是蛆蟲。後來我每次吃臘肉,立刻想到這句。
普通人是輕易不敢碰這樣的蛆蟲的。不論是西方還是東方,人類對於蠕動的軟體動物,向來保持著最大程度的畏懼感。出現蛆蟲,說明食物的內部,不僅發生了化學變化,還發生了生物反應。這種東西在生活中,出現的概率還是比較大的。通常大家也就是一扔了之,最多不吃了嘛。
前不久,一條手機短信,越過高山越過平原跨過奔騰的黃河長江,從四川來到了北京上海太原的市民手中。該短信說,四川廣元的柑橘出現蛆蟲,埋了一批,近期不要吃雲雲。通常,在中國所有現代傳播渠道中,以手機短信的公信力最差。因為這個渠道傳播的消息不權威,不是受權發布,不是正式新聞稿,還經常被闢謠,被調查。
誰料這次是真的。四川植物檢疫站的人士,昨天(10月21日)居然承認橘子裡有蛆蟲這回事,太出乎人們的意料了。他們說,這樣的蛆蟲對身體並無傷害,而且已經被全部處理掉了。蛆蟲不是化學品,吃了似也無大礙。如同當年接待過方鴻漸的店小二美其名曰的那樣,『這叫肉芽。』
當然了,這是氣話。如果大面積的經濟作物出現蛆蟲,肯定要查一查的,不能一埋了之。現在我們知道,這種蛆蟲叫大果蠅,不知道是不是生物課上做實驗的那種。據說傳染的很厲害,因為最好的辦法就是把樹砍了,嫁接後還有嚴格觀察三至五年,纔能完全消滅。誰料四川方面斬草除根,把全部橘子都灑了石灰埋了,像是林則徐禁煙那樣。
埋是個辦法,但是不能埋得不明不白。橘樹砍了,受損的是橘農,補貼有沒有,還不知道。但是這個大果蠅既然不常見,索性就調查清楚,出具個研究報告什麼的,讓其他各地的橘農和消費者放心。這樣一埋一砍,雖然簡便易行,卻失去了認識自然的機會。這樣的施政思維,未免有些草率。
中央政府三令五申要求加強對食品的安全監督管理,落實與否,是存乎一心的簡單舉動。民以食為天,關乎食品安全,一定要清清楚楚纔好。研究一下大果蠅,絕不會比神七上天更復雜。雖然我們已經練就了百毒不侵的強壯體格,但吃橘子之時,還是很少有人能吃下這些『肉芽』的。有些食素的消費者,如果稍不留意,就破了戒。
今年多事,百姓沒弄明白的事情太多。短信風傳之際,政府就該介入調查,立刻澄清真相,避免引發更多的麻煩。以往的教訓不勝枚舉,但是事後都沒能記取。謠言止於真相,真相來自透明。這不僅是為人民群眾負責,也是為自己的頂戴花翎負責。橘子裡有幾條蛆,看似事情不大,其實所涉非小,不可不細察之。(秦嘉)