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『買5串,送一串,你們挺會促銷啊!』『那是開始由於擔心生意不好,纔想了這個促銷辦法。想不到生意這麼好,現在後悔也來不及了』……這是昨天在廉江市安鋪鎮『美食節』特色美食一條街,記者與一麻湯辣檔的『老板』、現在北京音樂學院讀大三的小洪的對話。
小洪與其他三名在校大學生聯手開了這個麻湯辣檔,銷售北方特色美食,從家長那裡借了2000多元作為資本,花500元租下兩個攤位,當起了『小老板』。開檔前,在家長指導下4人在家『操練』了3天。年初三『美食節』開幕當天,一元一串的麻湯美食銷售額竟達到2000多元。至正月初七,五天賺了7000多元
據悉,這是具有600多年歷史的古鎮安鋪首次舉辦『美食節』,每天客流量超過3萬人次,最多時達5萬人次。吸引了100多個商家,個個賺得盆滿缽滿。
恰好放寒假在家的安鋪大學生們自然不會錯過這一良機,紛紛報名展銷。跟擺麻湯辣檔的小洪一樣,高中時曾是同學的4名大學生,銷售糯米雞也收獲頗豐。頭三天,他們收入6000多元,後來發現糯米雞攤位越來越多,競爭激烈,三人中一人想起小時候曾吃過『糯米乙』(油炸糯米雞),而『美食街』的100多個檔位卻沒有一個賣『糯米乙』的,便決定轉賣『糯米乙』。學了三天後就上陣了,貨源則購自一農家。開張後,原來准備賣一天的『糯米乙』僅半天就告罄。
安鋪『美食節』正月十五閉幕。8名大學生均表示『要堅持到閉幕這一天』。當『老板』十三天,他們預計純收入有1萬多元,每天純利均超過1000元,每人收入超過3000元,足夠半個學期的花銷。一位在攤位上給孩子們『打工』的家長說,鼓勵孩子出來擺攤,既可以鍛煉其能力,也可讓他們了解每一分錢都賺得不容易,以後花錢不會大手大腳。