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在CPI不斷上升的同時,本市的豬肉價格卻在春節過後一路走低。據悉,目前農貿市場的豬肉價格普遍爲7-8.5元/斤,而在一些大型連鎖超市內,促銷後的豬肉價格已經降到了5.75元/斤,甚至比無公害黃瓜的價格還要低。
市場:豬肉價格比菜價便宜
昨日中午,記者在華潤萬家超市南樓北店看到,促銷中的帶皮前腿肉價格僅爲5.99元/斤,雖然價格很低,但買肉的人並不多。“現在的肉價太便宜了,但很多顧客都有一種買漲不買跌的心理。”據銷售員介紹,超市開始促銷的那幾天,每天都有不少人來排隊買肉,但這幾天明顯買的人少了,很多人都怕買多了之後再降價。相對而言,超市內一些蔬菜的價格反而比肉價還貴,無公害黃瓜標價6.38元/斤,而洗淨後裝在包裝盒裏的西紅柿和團生菜的價格也分別爲6.30元/斤和6.60元/斤。
相比華潤萬家,解放南路易買得超市的豬肉促銷價格更是降到了5.75元/斤,“我們超市的地理位置比較偏僻,所以就通過低價來吸引人氣,不過現在豬肉的批發價確實挺低,也讓超市有了促銷的資本。”該超市一名工作人員表示。
肉攤老闆:每天掙個吆喝錢
除了大型連鎖超市的低價策略外,農貿市場的豬肉價格也比春節期間降了不少,河西區珠江道早市豬肉價格爲7元/斤,浯水道農貿市場豬肉價格爲8.5元/斤。按理說價格降了,肉應該好賣,但農貿市場內的肉攤老闆們卻高興不起來。“過年時肉價漲到了11元/斤,但才1個多月就降下來這麼多,真是罕見。”據浯水道市場的肉攤老闆老宋介紹,雖然肉價降了,但每天買肉的人也不多。“現在肉價降得都沒什麼利潤了,我每天也就掙個吆喝錢。”老宋給記者算了一筆賬,他基本上每天能賣掉一頭豬,但相比於春節時100多元的利潤,現在每天的利潤僅爲70多元,這樣一個月才掙2000多元,刨去攤位費和水電開支,每個月也就淨掙1000多元。
養豬戶:賣一頭豬賠200元
相比肉攤老闆還能掙個吆喝錢,不少養豬戶目前賣豬已經處於虧本的狀態。“現在生豬的收購價才4元/斤,真是跌到了‘賣了就賠錢’的地步,但不賣的話每天還要搭上飼料錢,賠得更多。”東麗區正祥德牲畜養殖場劉經理表示,去年8月份時生豬的收購價還能保持在6.2元/斤,同樣是一頭200斤的豬,按照飼養成本5元/斤計算,去年賣一頭豬能賺240元,今年就得賠200元。
劉經理的養殖場裏還有300多頭預出欄豬沒賣,“春節過後,我已經賠了10多萬元了,差不多把前兩年賺的都賠進去了,如果6月份之前豬肉價格再不漲上來的話,我明年就不打算再養豬了。”劉經理無奈地表示,豬肉價格的下降會嚴重挫傷養豬戶的積極性,希望國家能儘快提高生豬收儲的價格,否則明年的豬肉價格將會因爲養豬戶的減少而大幅上揚。
業內觀點
兩因素致肉價猛跌
對於目前豬肉價格猛跌的現象,相關業內人士表示,2008年時由於市場上缺肉,豬肉的價格很高,那時候養豬的效益是歷史最高的,很多人看好這個行業,而國家爲了滿足市場需求,也拿出大量資金鼓勵養豬,造成養豬戶猛增。去年下半年豬價的再次走高,又使得不少養豬戶都加大了仔豬的補欄量,造成年初生豬存欄處於極高位水平。今年年初,受到不少養殖戶看跌的心理預期影響,養豬戶加快了生豬出欄速度,導致近期生豬出欄過度集中,供大於求的現象導致豬肉價格持續下跌。另一方面,春節過後,市民餐桌上的食物也從油膩的大肉轉向了較爲清淡的蔬菜,使得豬肉需求大幅減少。
二季度價格難反彈
對於近期的豬肉價格走勢,天津金鐘農貿市場相關負責人認爲,隨着生豬價格持續走低和生豬存欄依然偏高等長期性因素的影響,在二季度內,豬肉價格不會出現明顯反彈,還可能繼續小幅回落。預計今年9月份以後,隨着市場需求漸入旺季,豬肉價格行情止跌回升的可能性較大,但肯定不會一下子漲幅太大,至於明年會不會再出現2007年時的高肉價,就要看此輪豬肉降價對於養豬戶的影響了,如果真有一些養豬戶因此而放棄養豬,那麼明年的豬肉價格肯定會上漲。