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中國網?濱海高新訊 中國人喜歡用酸甜苦辣咸形容我們的五味人生,其實很多城市也會有自己的味道,這需要我們慢慢的品味,讓我們看看哪五座城市分別是這五味的代表,游完這五座城市就像嘗遍了人生的五味。
酸味??鎮江
這座城市並不出名,最有名的恐怕莫過於『水滿金山寺』的故事和流傳千年的『鎮江香醋』了。
很多人並不贊成將鎮江列為最酸的城市,覺得山西太原也當之無愧。可是太原北方乾燥的空氣中少了江南小城中的發酵劑??水汽,更沒有了江南女子那骨子裡的那份酸勁,所以比起鎮江的酸勁,太原多多少少還是欠了那麼一分。
酸味推薦:
景點:鎮江醋文化博物館
博物館館址位於丹徒新城恆順工業園內,佔地30畝,與恆順50萬噸香醋生產基地相連。館捨共有建築5幢,總建築面積近萬平米,分別為『醋之緣(序廳)、醋之味(作坊區)、醋之酷(影像廳)、醋之覺(展品廳)、醋之緣(售賣廳)』等。展示陳列采用圖片、聲像和實物相結合,在傳統的工藝流程中加入現代聲光多媒體技術。其中最為傳神的是最近建成的老作坊,真實再現了一百年前恆順老字號的釀醋場景,從酒釀制作到手工大缸翻醅再到滴醋全過程古法釀造。
同時這裡也是電視劇《沈香》的拍攝地。
酸食推薦:餚肉沾香醋
餚肉是鎮江的特色名吃,傳說多年前曾迷倒了張果老。做法不再做詳細介紹,第一:你做不了;第二:你做出來也不是那味。鎮江餚肉食之佐以姜絲和鎮江香醋,更是別有風味。
其中最有名的當屬宴春酒樓的餚肉和恆順牌鎮江香醋。
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