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天津北方網訊:從昨天開始,南京多個部門對龍蝦的銷售、經營等環節展開了檢查。記者了解到,目前南京市場龍蝦銷量大跌,水產商販和飯店老板等經營戶們都渴望『龍蝦門』事件能夠早點水落石出。下面是江蘇臺記者田柳、謝煒的報道:
在南京市建鄴區南湖迎賓菜場,從上午開始,工商部門對龍蝦源頭進行調查。每個商戶都要登記龍蝦的來源,以便出現問題以後可以追溯源頭。受龍蝦門事件影響,這個迎賓菜場原來有10多個龍蝦經營戶,現在只有5家。本來這些攤點一天能賣一二百斤龍蝦,不過現在一天的銷量還不到5斤。
龍蝦經營戶:就沒有人買,沒有人問。
龍蝦經營戶:我們希望解釋清楚,龍蝦沒有問題。
南京市建鄴區工商管理局蔣兵:我們對轄區內所有農貿市場水產經營戶進行了排查,主要看來源,經營者主體資格合不合法,然後看進貨渠道是不是正規渠道進來的。
衛生監督部門也行動起來,把檢查的重點放在了飯店是否使用洗蝦粉、吊白塊等化學品清洗龍蝦。
南京市衛生監督所監督一處盛強:以前媒體有報道用洗蝦粉,但是我們目前還沒有發現。
南京目前的龍蝦除了江蘇省內各地供應之外,主要還來自江西、湖南、湖北、安徽等地。從現在開始,衛監部門要求飯店對所有龍蝦嚴格索證,以便追根溯源。而根據江蘇省海洋局最新對江蘇全省50個龍蝦生產基地的檢測,本地龍蝦合格率是100%。
檢查中,執法人員發現,一些原本將龍蝦作為特色菜的飯店,在這兩天已經暫停龍蝦的供應。
飯店工作人員:客人反映,大家也不太想吃了。把它避掉。以後不知道。以後客人有需要的話,我們也會進。
衛監人員表示,目前的19例橫紋肌溶解癥是高度散發性病例,正常、合格的龍蝦是可以食用的。市民們在家吃龍蝦,要選擇可以溯源的農貿市場購買。
盛強:清洗乾淨,有條件的話,放家裡泡個兩天。把體內的髒東西吐出來。烹制過程中,時間要稍微長一點,半個小時以上,煮熟燒透。
目前,在龍蝦門事件中,相關部門的解釋是可能有化學物質滲透到龍蝦裡面,但現在還沒有完全去下結論。對於很多正規的龍蝦水產經營戶和主打龍蝦的特色飯店來說,龍蝦銷量大跌已經讓他們受到了損失,他們都希望能盡快查出到底什麼原因導致中毒。