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走,喋泡饃去,豪爽的陝西人吃起泡饃也多了份大氣,要問你泡饃都在哪吃,坊上唄,古朴的老房子裡,端上個老碗,熱氣騰騰的,甭提多美了。可是今天,我們記者要帶您去一個別的地兒,人家不僅環境特講究,價格也忒得很呢。
記者:今天降溫,中午吃上一碗熱騰騰的泡饃是不少老陝的首選,但是我聽有人說,在西安市高新區有這麼一家泡饃館,一碗泡饃竟然賣到了40塊錢,而且人氣還特別旺。這家泡饃館到底有什麼吸引人的獨到之處呢?今天我就帶大家去打探一下。
別吹了吧,這價格,人還能多嗎?您可別不信,瞧著飯點時間,賓客一落座,連個空位都找不見,大家伙這是圖什麼呢?
顧客:味好、味濃、香。
顧客:這的味道我們認為是西安最好的。
記者:剛剛吃了幾口泡饃,我覺得這家的泡饃和別家比起來確實是湯濃味更濃,但是看看碗裡,也就和咱們平時吃的泡饃配料差不多,它為什麼賣得這麼貴呢?
泡饃館大廚:肉用的是秦川牛的肉,煮肉要煮12個小時。自掰自泡一碗湯,原汁原味三年香。
說到這兒您可能要問了,光靠味道你就賣這麼貴,有點不靠譜吧。老板說了,他們最大的特色還是整個店的風格,古色古香,又不失咱老陝的風土人情,讓顧客們把吃泡饃也當成一種享受。
泡饃館大廚:看到這個裝飾就像古代的一樣,隨和了陝西的特色文化。
顧客:可能對有些人來說貴一點,但是質量可以,所以價格能接受。
老板說,生意好的時候,每天能賣出一千碗泡饃。看來這的確適應了那句老話,蘿卜白菜各有所愛,正是因為有人捧,生意纔這麼紅。(《第一新聞》記者王帥侯婧)
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