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天津北方網訊 11月25日電:隨著天津市平抑蔬菜價格的八項措施出臺,天津市不少農貿市場上的蔬菜價格已經出現了小幅回落,而普通市民在體驗著蔬菜價格『起起落落』的同時,也不禁要問,蔬菜從生產到銷售的全部環節需要多少成本?又會產生多大的利潤空間?政府出臺的八項政策中,免收高速費用或免收批發市場管理費等究竟可以為蔬菜價格『降溫』多少?為此記者以冬季常見的菜青蘿卜為線索,為您解剖一下蘿卜的價值組成。
在蘿卜價值鏈上的第一環就是種植,『在蘿卜種植的全過程中,最費錢的就是種植期的養護費用,像水費、電費的支出都是相當多的。』本市西青區沙窩蘿卜的種植大戶郭師傅談到種植蘿卜的成本與利潤時表示,利潤空間不是很大,要是再遇上災害性天氣,就要在正常養護成本的基礎上額外支出20%左右的費用。
一畝地青蘿卜,購買種子需要花120元左右,種植周期在水、電、化肥方面的支出需要3000元以上,整體算下來一畝地能淨賺2500元左右。郭師傅算著這筆『蘿卜賬』的同時也向記者表示,『現在水、電的支出都比前兩年貴了不少,而且我還僱了兩個短工偶爾幫幫忙,這些平均到出售價中,就顯得蘿卜的收購價格貴了很多。』
清算了蘿卜在種植環節的成本構成後,記者又對在靖江路菜市場從事了三年蔬菜經營的徐師傅進行了采訪。『我這裡賣的基本上都是地產菜,賣菜的年頭長了,我都是自己去農戶那裡收菜,然後再到市場來賣。』徐師傅在談到賣菜的利潤時說,『蔬菜從運輸到銷售環環都要支出不少。』徐師傅告訴記者,他每次進貨不超過1噸,運輸過程中的油費和過路費大致需要500多元,而在市場上一個月的租金和管理費總共是2500元,當然他還僱了三個人幫忙運輸和照看攤位。『我這青蘿卜每斤售價在兩塊錢到兩塊五毛錢不等,如果我賣1000斤蘿卜,除去運費、市場管理費和僱人的費用,能盈利數百元。』
記者根據菜農和菜商的介紹,對一斤蘿卜的價格組成進行了粗略的計算,在種植環節,其中種子花費不到1角錢,種植過程中的養護費用5角錢,農戶出手價格約1元,農戶的淨利潤為4角錢;而在銷售環節,以蘿卜每斤2元錢的零售價格為標准,花費在運輸和市場管理上的費用要佔到六成左右,那麼除去收購成本和運費、市場管理費用的支出,菜商的淨利潤約4角至5角錢。在算了這筆賬後,如果按照相關政策減少菜商在運輸和市場管理費方面的支付,那麼蔬菜價格勢必會像菜商們預測的那樣『售價會下調』。
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