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天津北方網訊:記者昨天從本市旅游部門獲悉,新版國家標准《旅游飯店星級的劃分與評定》將於2011年1月1日起開始實施。其中任何飯店以『准×星』『超×星』或者『相當於×星』等作為宣傳手段的行為均不被允許。也就是說,今後飯店不能再叫『超五星』『准三星』了。另外,牙膏、牙刷、拖鞋等『六小件』首次退出星級飯店評定標准。
新版標准重點強調了星級飯店的必備項目、核心產品、綠色環保、應急管理、軟件可衡量和特色經營等六個方面的要求,更側重於星級飯店的人性化和個性化發展。為了配合『新星標』的實施,國家旅游局又出臺新版國家標准《旅游飯店星級的劃分與評定》實施辦法,據本市旅游部門有關人士介紹,明年要根據新推行的《評定》標准,使本市的星級飯店換上新『招牌』。
星級劃分 『白金五星』纔是『旗艦』
據介紹,按照新版國家標准和實施辦法的要求,全國旅游星級飯店評定委員會對飯店星級的劃分有一星級、二星級、三星級、四星級、五星級以及白金五星級,沒有『同級』『准×星』『超×星』或『相當於×星』這種標准。任何飯店以『准×星』『超×星』或者『相當於×星』等作為宣傳手段的行為均不被允許。游客在遭遇『假冒星級』『拔高星級』旅游飯店時,可向本市旅游質監部門投訴、舉報。
新標准正式施行,表明五星級飯店不再是最高級別的飯店,『白金五星級』纔是星級飯店的『旗艦』。目前全中國僅3家白金五星級飯店,分別是北京的中國大飯店、上海的金茂君悅酒店、廣州的花園酒店。不過據市旅游局有關人士介紹,按照相關部門的要求,將暫不再進行『白金五星級飯店』的評選。
特色經營 個性小飯店也能評『星』
飯店個性化已成為大勢所趨,本市旅游部門有關人士認為,目前本市飯店業態日趨多元化。飯店即使規模不足,只要有個性、有特色,也可以參評星級飯店,這是新《評定》標准的內容之一。
在新版《評定》標准中,強調特色經營,在硬件設施評分表中增設商務會議飯店設施、度假飯店設施、其他等三類選擇項目,引導星級飯店特色化、差異化。小型豪華精品飯店可以直接評定五星級。可申請五星級精品飯店要具有主題性、差異化的飯店環境等特點,建築及裝修風格獨特,並且擁有特殊的客戶群體,管理及服務個性化、特色鮮明。
綠色環保 『六小件』不再是必備
新星級評定標准將更強調綠色環保理念。一至五星級飯店均被要求制訂相應的節能減排方案並付諸實施。同時,標准首次取消了對牙膏、牙刷、拖鞋、沐浴液、洗發液等客用品的硬性要求。據悉,牙膏、牙刷、拖鞋等屬於飯店設施中的易耗品,也就是俗稱的『六小件』。飯店根據自身情況自行決定是否配備,不再將『六小件』作為考核標准。
核心產品 水龍頭出水溫度高標准
本市旅游部門有關人士表示,新《評定》標准強調核心產品,將客房產品定位為飯店核心產品,突出客房舒適度。比如,評定五星級飯店時,對是否有配套游泳池或高爾夫球場的打分降低了。新標准也取消了三星級飯店要求必須有商店、酒吧、小冰箱等配套設施的規定,而這些配套設施對於經濟快捷酒店來說,恰恰屬於『華而不實』的范疇。
在新版標准中,客房舒適度作為一個剛性標准,被提到了前所未有的高度,星級飯店內枕頭的柔軟度、溫度、濕度、水龍頭的水溫都有了明確的標准。具體為,小到客房的隔音、遮光、室溫、水龍頭出水溫度等均有量化要求。如燈光,此前籠統地以『豪華』進行標准描述,『新星標』則分屋頂、照明、閱讀等功能進行要求。此外,『新星標』還史無前例地對水龍頭水溫提出了高標准:完全打開15秒鍾之內溫度達46℃,且要保持長時間的穩定性。新報記者鄭東紅
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到今年年底,全市按五星級標准建成開業的飯店將達到20家。
已掛牌的五星級飯店
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