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查處行動
以前雞販給活雞增重,主要方式是手工灌玉米、涼粉、石子和泥巴,市民很容易就能識破。現在,竟有人將重晶石粉(硫酸鋇)攪成糊狀後灌入雞體內來增重,一只雞體內的重晶石粉可達300~500克。5月8日凌晨,市工商局在公安機關和高速公路執法總隊支持配合下,在渝黔高速巴南收費站查獲一起活雞銷售中添加礦物質案,現場查獲涉嫌灌注重晶石粉的活雞上千只,貨值金額6萬餘元。
舉報:活雞被灌不明物質
在『五一』節前,菜園壩工商所接到市民舉報稱,在菜園壩農貿市場買的土雞肚子裡有拳頭大的灰白色不明物質,用力揉搓會變成粉末,不知道是怎麼進入雞體內的,也不知這樣的雞能不能食用。接到舉報後,渝中區工商分局立即向市工商局反映。
此後,工商部門又接到多起消費者投訴,稱在主城部分市場購買的活雞,宰殺後發現其消化道內殘留大量不明物質。從4月18日起,工商部門對主城區家禽銷售市場進行了摸排,並購買樣品送檢。經重慶出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢驗,證實該物質主要成分為硫酸鋇(俗稱重晶石粉),含量達66.63%;每公斤雞肉中鎂含量達110毫克,鋇含量達1.1毫克。食用這種雞是否對人體健康造成危害尚不明確。
布控:高速出口攔運雞車
『一定不能再讓這樣的雞流入重慶。』發現問題後,工商部門控制了在菜園壩販賣問題土雞的攤販。據攤販供述,問題土雞來自貴州遵義。5月7日晚,工商部門會同相關部門,組織70多名執法人員在進入主城的渝黔高速綦江、三江、巴南等八個出道口同時設卡嚴查。當晚10點,記者也趕到渝黔高速巴南收費站。據市工商局執法局一處處長唐川介紹,按照掌握的情況,最遲到次日凌晨3點,會有從貴州來的兩三輛裝載問題土雞的車在該收費站下高速。
次日凌晨0點,一輛滿載雞、鴨、兔的車輛進入執法人員的視線。『車上的雞是從貴州運來的嗎?』得到肯定的答復後,執法人員為防止通風報信,迅速收繳了車上所有人的通訊工具。經檢查,這輛車上的雞不是之前查出的問題雞。『車上的雞喂的是包谷,用手捏雞胸很硬,還能捏到顆粒狀未消化的包谷。而問題雞的雞胸捏上去是軟的,像在捏泥沙的感覺。』唐川說。隨後,執法人員將車輛放行。到凌晨2點,共有4輛運活雞鴨的車輛陸續經過,均未發現異常情況。
追查:查獲上千只問題土雞
是不是走漏了風聲?帶著這樣的疑問,執法人員讓菜園壩的雞販子打電話給對方。
『你們今天還來不來喲,不來我就從其他人那裡進貨了喲。』聽到雞販子要在別家進貨,運貨的人也著急了。
『快了,快了,我們已經過了綦江,你一定要等到我們。』得到了這條信息,執法人員紛紛松了一口氣。
凌晨2點半,車牌號為貴C87149和貴CH2859的車輛相繼下了高速公路收費站,接受檢查。
『我來幫你開門,曉得你們要檢查,我們運的雞都沒得問題。』運雞車駕駛員看到執法人員走近,主動跳下車來幫執法人員打開車廂門,並主動拿出兩只雞供檢查。執法人員則繞開駕駛員拿出的雞,對全車土雞都進行了檢查。
檢查發現,除了車輛最表面的雞是正常的,其他全部是問題雞。這些問題雞的嗉囊鼓脹,用手觸摸感覺像泥沙,執法人員遂要求駕駛員運抵交易市場檢查。執法人員和檢測機構技術人員隨機抽取近10只雞,剖開發現體內所灌物呈灰色粉狀。經查,兩車一共裝載了涉嫌灌注重晶石粉的活雞上千只,貨值金額6萬餘元。
交待:銷往菜園壩石坪橋等
據貨主吳茂、鄧餘忠、吳智慧等人交待,這些雞是從遵義地區的梅潭、永興、鳳岡等地收購的,准備運往菜園壩、石坪橋、人和等地的農貿市場進行銷售;土雞公雞收購價為每斤12元左右,銷售價為14元,母雞的收購價14.5元左右,銷售價為17元。每只雞體內所灌重晶粉重量300到500克不等。按照母雞每斤17元計算,添加500克的重晶石粉就能多獲利17元,也就是說,消費者買雞就要花17元買500克重晶石粉。
目前,執法人員已扣押了這批問題雞,由於重晶石粉(硫酸鋇)加入土雞後是否會對人體產生危害還有待檢驗結果,因此工商部門暫時無法確定對涉案人員的處理意見。
工商部門還表示,市民不必對『重晶石雞』感到恐慌!目前我市區縣出產、運到主城銷售的『土雞』都沒灌重晶石粉。市民一旦發現買到問題土雞,可撥打12315投訴。 (記者姜濤)
嚴把流通環節『八道關口』
據重慶日報消息為期3個月的食品藥品安全綜合整治行動中,市工商局將嚴把『八道關口』,加強對食品安全流通環節的監管。
主體關
達不到經營條件堅決清退對全市已取得食品流通許可的經營者進行全面排查,對無法達到經營條件的,堅決責令退出食品經營行業。
進貨關
食品來源質量不明禁上市查驗商場(超市)自加工食品和生產者在商場(超市)銷售的食品,堅決制止不能證明來源和質量的食品進入流通領域。
檢測關
嬰幼兒配方乳粉每周一檢工商部門將加強敏感食品、高風險食品的質量抽檢,嬰幼兒配方乳粉實行每周一檢,防止出現系統性、區域性食品安全事故風險。
監管關
不合格過期食品一律銷毀提高巡查效率,對於無法達到經營條件的必須退市,對於食品標示記錄不全的必須立即下架、停止銷售,對於銷售不合格或過期食品的必須銷毀。
執法關
按上限處理食品安全違法嚴肅查處濫用添加劑行為,對無證無照經營食品、加工生產偽劣食品、知假售假等食品安全違法行為一律依法按上限處理;對涉嫌犯罪案件及時移送公安機關。
追溯關
推行食品進銷貨『一單通』在全市深入推進和擴大食品進銷貨『一單通』的覆蓋面,實現問題食品全市可追溯;力爭年內實現全市工商系統與所有食品批發經營者、大中型商場(超市)聯網。
監督關
定期發質量監測預警信息工商部門將定期發布食品質量監測預警信息,拓寬群眾監督舉報渠道,實行舉報獎勵制度,舉報電話與工商12315維權站合並。構建『天天3·15』消費維權長效機制。
責任關
監管不到位嚴格追究責任各個工商所除每個責任片區(市場)落實一名以上工商巡查乾部外,區縣局領導和科、所長要分片聯系,責任到人。對監管不到位造成食品安全事故的,嚴格責任追究。