冬日的什剎海似乎較其他季節冷清了一些，銀錠橋旁的烤肉季依然火熱如昔，一個最重要的原因，就是這裏的烤肉能讓人們在大快朵頤中享受冬日特有的滋補與豪邁。

　　武吃自烤盡顯豪邁之情

　　要說冬天最好的選擇，還得說是到烤肉季享用“武吃自烤”。專用的“武吃”自烤單間位於烤肉季三層，仿古的格局、老舊的照片、木質的桌椅，營造出橫跨古今的時光穿越之感。包間正中擺放着烤肉的炙子，周圍擺滿一圈碗筷和配菜。最顯眼的要數那一雙雙“六道木”特製的筷子，它在烤肉季作爲專用的“武吃”工具已經有近百年的歷史。烤肉時，服務員會拿來一條條白毛巾，常吃的食客按照老規矩，揚手一甩搭在肩頭。待爐火漸旺，拉開架勢，挽着袖口一腳蹬上木條凳，手持長筷，圍攏着烤肉炙子。只見，提前入味的羊肉被衆人放在燒得滾燙的炙子上，煙霧升騰，“六道木”筷子也是上下左右翻飛交錯，一股豪邁之勢油然而生。此時人們盡情地嚼着入口即化的羊肉，品嚐調料和肉香的完美結合，揮灑而豪邁。繚繞的炙味煙香，混合着香菜和蔥絲的香氣，讓人倍感清新，此時再手握一個烤得外焦裏嫩的烤肉季金牌芝麻燒餅，夾上肉片、香菜、蔥絲，雙手握緊壓實，一口咬下，先酥後嫩，間或配上兩口清爽的糖蒜、黃瓜條，那叫一個豪放自在。

　　在烤肉季，“武吃自烤”之時，店裏專門安排了經驗豐富的廚師當“助手”，讓您體味到“武吃”裏“老、嫩、焦、糊、甜、鹹、辣、懷中抱月”的八種味覺意境。

　　冬季滋補菜品暖心意

　　除了武吃自烤，以烹飪技藝見長的烤肉季也推出了相應的菜品，如雪蓮菇燉乳鴿、紅棗山藥燉鹿肉等滋補美味。從菜名來看，兩個菜品選用的都是極佳的滋補食材，再用烤肉季獨家吊制的高湯烹製，口感自然，雪蓮菇燉乳鴿，將新鮮的乳鴿放入高湯之中，再放入雪蓮菇等滋補食材文火燉制而成，湯色清淡，口感醇美，忍不住多喝上幾口，營養也就在無意中潛入身體，帶來無盡的暖意。紅棗山藥燉鹿肉，其營養自不在話下，紅棗、山藥的滋補功效人所共知，鹿肉更是補血強身之物，當三者在高湯中相遇時，紅棗的清香、山藥的軟綿以及鹿肉的脆嫩在這裏完美結合，給人們帶來非同一般的滋補感受。

　　爲了回饋食客，店裏近期也是推出了多重優惠活動，其中一個就是點鎮店名菜，如烤肉、炸烹蝦，就有麻豆腐相贈。同時，還將推出會員積分卡兌換活動，經常在此享受美味的會員，能享受到更多驚喜。

　　座標：西城區地安門外大街前海東沿14號