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解放碑鄉村基的超值午餐生意不錯重慶晚報記者畢克勤攝
10月26日起,鄉村基以成立15周年和上市1周年回饋消費者為由,將9款餐品列入超值套餐。由於此前肯德基和麥當勞大力推行超值午餐,由此,本地三大快餐巨頭開始正式在午餐市場大打出手。
鄉村基超值午餐熱賣
鄉村基市場部陳經理昨日接受重慶晚報記者采訪時透露,據初步估算,此前沒有列入本次超值套餐活動的9款餐品,之前中午用餐時,每10人中僅有4到5人會分別點其中的某一款,而現在則可到達8到9人點餐。
昨日中午12:30,正是午餐高峰時間,重慶晚報記者在鄉村基解放碑商業大廈店看到,點餐臺的食客排出了四五條長龍。雙拼獅子頭、姜爆鴨絲、香菇雞飯……被列入超值套餐者不時被食客點名叫買。
據餐廳服務員介紹,列入本次超值名單的套餐有:酸菜肉絲米線,原價是9元,現在為8元;養身燉雞米線,原價11元,現價8元;雞腿飯,原價17.5元,現價14元;粉蒸牛肉,原價16元,現價14元;雙拼獅子頭,原價14元,現價10元;臺式鹵肉,原價13.5元,現價10元;香菇雞飯,原價12.5元,現價10元;姜爆鴨絲,原價13.5元,現價10元;姜爆小炒肉,原價14元,現價10元。
陳經理表示,目前推出的這9款超值套餐,僅在龍頭寺火車站、汽車站和菜園壩火車站餐廳以外的鄉村基餐廳推出,此外,外賣和持餐券者也不享受該優惠。超值套餐的點餐時間限制為每天中午時段的11點至14點,其餘時段則恢復原價。
本次超值套餐的優惠活動至12月20日,但陳經理稱:『只要消費者接受、喜歡,這一超值活動,我們將長期持續。』陳經理表示,為了盡可能兼顧不同口味喜好者,鄉村基將階段性更換超值套餐的餐品。
超值午餐瞄准白領群
盡管稱在中午時段的超值套餐沒有與洋快餐競爭之意,但鄉村基有關人士表示,該時段在鄉村基餐廳用餐的食客,多是附近寫字樓的白領族。
事實上,早前麥當勞和肯德基就分別推出了以漢堡、可樂、薯條等打組合的超值午餐。目標人群也明確以附近的寫字樓白領為主。
重慶晚報記者在麥當勞解放碑餐廳了解到,目前該餐廳推出的是15元起的超值午餐,列入名單的有:麥辣雞腿套餐、雙層吉士套餐、麥香魚套餐、原味板燒雞腿堡套餐、麥香雞套餐、麥樂雞塊套餐、巨無霸套餐、鹽鋦風味雞翅套餐和麥辣雞翅套餐。這些打組合的超值午餐,比單買所需費用,最低可省6.5元,最高可省15元。如麥辣雞腿套餐,包括麥辣雞腿漢堡1個,中袋薯條1包和中杯可樂1杯,該組合價比單買三者優惠15元。
重慶麥當勞解放碑店有關人士稱,目前超值午餐中最受歡迎者為麥辣雞腿套餐。所有超值午餐的銷售額約佔全天銷售的30%-35%。
據悉,麥當勞的超值午餐,無論在餐廳點餐,還是外賣,食客均可享受,只是餐廳可接受餐券,而外賣則需支付現金。
肯德基方面盡管不願透露過多詳情,但有關人士卻強調,肯德基目前推出的是15元起的豪華午餐。其相關人士稱,目前正在推出的豪華午餐,僅限於每周一至周五的11點至14點,截止時間為12月25日。參與活動的套餐共5款,包括香辣/勁爆雞腿堡、新奧爾良烤雞腿堡等。但各地機場店、精選店、火車站店、汽車站店、旅游景點店和高速服務區店不參加該活動,該優惠也不與其他優惠共享,宅急送也不享受此優惠。
其他人也有意加入戰團
螳螂捕蟬,黃雀在後。事實上,不光是鄉村基在和洋快餐比拼午餐市場,把餐廳開到鄉村基較場口店隔壁的阿興家,或許就是瞄准鄉村基的競爭對手。
重慶晚報記者昨日從阿興記有關人士中確認了其較場口店本月底將開業的消息。該人士稱,該店面約300平方米,將以蒸菜、燒菜和燉湯為主。屆時,附近寫字樓的白領可在此品嘗到跺椒鯽魚、紅燒獅子頭、酸蘿卜鴨子湯、泡椒兔丁等菜品。
此外,重慶晚報記者昨日走訪解放碑發現,除大牌快餐店外,快餐攤點在該區域也是星羅棋布,部分售價為7-10元/份。
如在當地資格較老的402車站快餐點,目前其快餐分一葷一素、一葷兩素、兩葷一素和兩葷兩素,售價分別為7.5元、8元、9.5元和10元。該店一譚姓工作人員稱,食客主要是附近寫字樓的白領和商超工作人員,用餐時間可以說是供不應求,『僅中午11:30-12:30,就可賣到4000-5000元。』
重慶晚報記者董億