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天津北方網訊:昨天,河北區教育局、河北區衛生監督所等單位在部署新學期區屬中小學和幼兒園就餐安全時,明確要求每樣飯菜抽樣留檢所耗費用不讓孩子們“買單”。
根據本市有關規定,學校和幼兒園食堂須對所供應的每一樣飯菜留取不少於100克的樣品,並保存48小時。如在此期間發生食品安全問題,可通過對飯菜樣品的檢驗,確定原因和責任。在河北區的中小學和幼兒園中,共有66所備有向學生集中供餐的食堂,每天就餐的中小學生和幼兒有數萬人之多,其中的44所幼兒園則是一日三餐,抽樣留檢飯菜加上人工、電力等成本費用頗爲可觀。這些費用是否分攤到每份飯菜裏,以往並無統一規定與標準。
這次,河北區教育局等單位在部署各學校、幼兒園食品安全時,明確要求用於抽樣留檢飯菜的各種費用另行安排,不得從孩子們口中餐裏“分一杯羹”,並以網格化管理的新形式,按區域和項目把有關責任落實到個人,確保孩子們用餐安全和飯菜不“縮水”。 (姬培棟)