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天津北方網訊:到超市買菜也許並不是大多數市民的首選,但是超市較低的菜價卻吸引着消費者的關注。從本週開始,部分大型超市推出“蔬菜直採銷售”活動,由超市採購員深入田間地頭進行採購,取代傳統批發商供貨銷售的模式,此舉不僅使超市供應的蔬菜更爲新鮮,價格也較傳統銷售方式普遍便宜8%至10%,其中部分蔬菜單品降價力度更是達到20%左右。
昨天上午,記者在家樂福河東店看到,店內已經開闢了專門的直採蔬菜銷售區域,不少市民圍在櫃檯前挑選着西紅柿、黃瓜、土豆、胡蘿蔔,“這些菜的價格不僅比農貿市場便宜,就是比超市前兩天的賣價都要更低一點。”經常到超市買菜的武大娘,花了不到5元錢便買了一袋西紅柿和幾個土豆。記者在店內看到,目前土豆的銷售價格爲每斤0.58元,較超市上週土豆每斤0.7元的銷售價格,便宜了近20%,與附近農貿市場每斤0.9元的銷售價格相比,更是便宜了35%左右。與此同時,店內黃瓜、西紅柿、菜花等單品的價格也均比超市上週的價格便宜了10%以上。
家樂福超市生鮮採購科的負責人張琦介紹,開展蔬菜直採銷售活動以來,超市方面主要從天津、北京、河北玉田三地的合作社進行直接採購,品類包括黃瓜、土豆、西紅柿、大白菜、蘿蔔等在內的14個單品,直採蔬菜的銷售價格比傳統銷售價格平均便宜10%左右,而部分冬儲菜品種,銷售價格能夠便宜20%以上。
業內聲音:
業內人士指出,超市蔬菜傳統的銷售模式是由批發商聯繫超市供貨,蔬菜從農戶到批發商,再由批發商供貨給超市進行二級銷售,不僅價格較高,蔬菜在質量和數量上也難以保證。超市進行蔬菜直採後,採購員根據各個賣場對於蔬菜品類的不同需求,分門別類採購,採購數量可以按需要控制;深入一線採購,跟車運輸,第一時間進入賣場銷售,更好地保證了蔬菜的品質,從而使得市民能夠買到最新鮮的蔬菜;減少了中間的銷售環節,也更大限度地壓縮了成本,從而大大降低賣場蔬菜的價格。本組撰文新報記者苑冰攝影尹傑