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天津北方網訊:每年三四月份都是春茶上市高峯。記者走訪市場發現,原本佔絕對優勢的花茶銷量,已經從90%下滑到55%,而紅茶和綠茶的銷量逐漸看好。業內人士表示,這與市民在選擇茶葉時越來越注重健康和功效有關。
綠茶 春季龍井價漲一成
記者在採訪中瞭解到,龍井茶雖然較往年上市時間推遲了幾天,但也於3月28日前後在本市多數茶城面市。此外,雲南早春茶、四川“竹葉青”及福建等地多個綠茶品種均與本市消費者“見面”,價格大約在每公斤300—1600元不等,較去年同期上漲了兩成左右。
在本市珠江茶葉城內,經營茶生意已有10年時間的店主陳女士介紹:“雖然上市晚,但是今年新茶的品質要高於往年,因爲南方地區沒有經歷‘倒春寒’的天氣,潮溼少光延長了茶的生長週期,使得茶葉的養分沉澱,無論是口感和營養價值都高於往年。”同時,陳女士表示,今年新茶的價格比去年漲了8%~10%,“上週剛進的春茶鐵觀音,去年品質相同的大約900元/斤,今年老主顧來最便宜也要到1000元/斤,龍井也一樣,同等級的價格比去年漲了一成左右。”同樣在珠江茶葉城經營茶葉生意的甘先生表示,進入4月以來,龍井每天都是賣出二三十斤,佔到銷售量六成以上。
而多家茶店老闆介紹,春茶價格上漲最主要的原因是人工和運輸成本的上漲。據瞭解,種茶農戶及採茶工人的工資較去年上漲了20元/天左右,同時茶葉的保鮮費用和油價上漲而引起的運輸費用上漲都是導致茶葉漲價的原因。
紅茶 暖胃養生正被看好
雖然綠茶銷售正當時,但也有不少茶店老闆表示,近幾年紅茶也很流行。從事茶葉批發生意的吳老闆2000年進入天津茶葉市場。最近兩年,紅茶的熱銷給他帶來了好生意。
老家在福建的吳老闆,家鄉幾乎人人都愛茶,但他2000年進入天津茶葉市場時,卻覺得生意很難做,“天津人那時不太喝茶,生意總是有點‘賠本兒賺吆喝’,我都有好幾次想放棄的。”但是,2003年的“非典”給吳老闆的茶葉生意帶來了轉機。“‘非典’期間,人們好像一夜之間就認識到了綠茶的保健功效,從那開始,這茶葉生意開始好做了。”
據吳老闆介紹,從2003年~2006年,店裏銷路最好的是綠茶。其中,以龍井的銷售比例最高,超過六成,安吉白茶比例次之,大約三成。從2006年開始,鐵觀音忽然得到了認可,“有自己喝的,也有用來送禮的,主要是因爲鐵觀音的口感好。”進入2009年,紅茶所有品種的銷量都開始逐年上升。吳老闆拿出他的銷售記錄說:“去年,逢年過節紅茶賣得特別好,零售加批發一天最多能賣出去800斤左右,平時也能賣二三百斤。今年,已經有不少老主顧和零售商買金駿眉,並且預訂5月份上市的祁門紅茶,紅茶每天平均銷量能達到幾百斤。買家選紅茶,主要是看中其暖胃養生的特點。”
花茶 銷量下滑仍是主流
據天津茶葉協會的統計顯示,綠茶和紅茶的熱銷,確實在一定程度上影響了花茶原本在本市茶葉市場的“霸主”地位,使其銷量從佔市場整體份額的90%降到55%,但從這比例不難看出,花茶仍是最受市民歡迎的“當家茶”。
天津茶葉協會祕書長譚肇榮介紹,本市茶葉品種不斷增加,普洱茶、金駿眉、鐵觀音等茶葉的銷量都在逐年上漲。而花茶的銷量之所以能一直領先於其他茶葉,“主要是因爲消費人羣比較集中,四五十歲的中老年人特別偏愛花茶濃重的味道,基本不會改變消費習慣。”譚肇榮說。
同時,譚肇榮表示,不同品類的茶葉,根據其產品和品質等多種因素,價格區間都比較大,基本都在每斤100元至數千元不等。而市民自家飲用,大多選擇價位在每斤200元至500元的中低檔茶葉,中高檔茶葉則主要被作爲禮品饋贈。
記者採訪中遇到的不少茶老闆也表示,目前最大的客戶羣就是“各個行業的生意人”,佔到散客的80%以上。經營茶葉批發的肖老闆表示:“很多來茶城買茶葉的‘生意人’都是老主顧,現在買茶送禮的人越來越多了。”