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天津北方網訊:讀者徐女士:現在西瓜已經上市,我聽說西瓜分公母,“母西瓜”比“公西瓜”肚臍大、味道甜。還有人說橘子、橙子、蘋果也是如此,請問水果真的分公母嗎?能用這種方法挑到好吃的水果嗎?
“有事您言語”專欄記者:記者採訪了天津市林業果樹研究所有關專家。專家介紹,水果分公母並沒有科學依據。民間流傳水果有公母之分,主要是因爲同種水果在外形和口感上存在差異,但這與植物的“性別”沒有關係,靠這種方法挑選水果並不靠譜。
市民根據水果頂端的“臍”來分辨水果的公母是不科學的。位於果實頂部的“臍”,是果樹謝花脫落後在果子上留下來的痕跡。因爲痕跡下方的果皮發育速度通常比水果的其他部分慢,所以形成一個略微凹陷的“臍”。每個水果這部分的果皮發育速度也有差別,所以在同一品種的水果中,就能看到有大有小、有圓點有環狀、有深有淺的“臍”。根據植物學的相關理論,如果一定要說水果有“性別”的話,只能說果肉的“性別”是雌性或雙性。“公水果”是絕對不存在的。
專家介紹,水果的形狀、味道和口感主要受日照、土壤、授粉、肥料、水分、品種等多方面因素影響。即使是同一根藤上的西瓜,也可能因所受光照不同,導致口感不同,但與“公母”無關。挑選水果時,要選擇果實飽滿、形狀端正、色澤自然鮮亮、表皮沒有蟲蛀和破皮的。(見習記者劉波)