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11年,能讓一個稚嫩的小孩成長為青蔥少年;11年,也能讓一家餐館從無到有、從無名到有名。在溫江,提起魏氏鍾?魚河鮮館的名字,可謂無人不知。這家2001年開業的河鮮館,用11年的時間,把自己打造成為了當地人口口相傳的美食名店。各種你能想到的河鮮,都能變成餐桌上的一道道美食,黃辣丁、三角楓、沙丁魚……
最受『吃貨』們歡迎的,莫過於河鮮館裡的『臺柱子』大蒜燒?魚(如圖)了,一天就要賣出好幾百份。
魏氏鍾?魚河鮮館老板魏先生說,這道大蒜燒?魚在店裡有3種口味,家常味鮮香、麻辣味鮮辣、白味鮮嫩,不論哪種口味,都離不開一個『鮮』字,『其他的招牌菜,也受顧客歡迎,例如沙丁魚,有鮮椒、尖椒、泡椒等多種口味,各有特色。』
華西都市報記者黃越(圖據網絡)