本報訊(記者堯育飛實習生王芳盧玉霞)請客吃飯,你是否爲不知如何點菜而煩惱?面對菜品紛繁的菜譜,你是否猶豫不決無處下單?不要緊,長沙80人左右的初級點菜師即將走向市場。6月30日,2012“金筷子”服務之星暨首屆點菜師擂臺賽將在長沙舉行,屆時長沙最牛的點菜達人將揭曉。據瞭解,此次活動由長沙市人民政府主辦,長沙市商務局、長沙市人力資源和社會保障局、湖南省湘菜產業促進會、長沙商貿旅遊職業學院承辦,活動爲期三天。參賽選手於6月28日、29日在長沙商貿旅遊職院韶山路校區進行理論培訓,主要培訓內容爲菜品、宴席、營養搭配、菜餚營銷等方面知識。6月30日在長沙青園路大蓉和舉行擂臺賽。培訓合格結業者,將獲得由長沙市人力資源和社會保障局頒發的《初級點菜師》結業證書。個人擂臺賽將評出金獎2名、銀獎3名、銅獎5名,並獲得“2012金筷子服務之星”殊榮。
記者調查發現,點菜師在長沙工資一般在2500元左右,比普通服務員高了近1000元,已成爲餐飲業極具增長潛力的新興職業。對消費者而言,點菜師在提供人性化服務的同時減少了不必要的浪費;對企業而言,點菜師的出現提升了企業的品位與檔次,加快了菜單更新及新菜推出的頻率,並直接促進營業額的增加。