天津北方網訊：昨日，記者走訪本市放心奶示範企業瞭解到，目前，本市多家奶企已建立奶源基地風險監測和巡檢機制，變事後治理爲事前監測，進一步保證了奶源安全。

　　昨日上午，記者一踏入本市放心奶示範企業——“天津光明夢得乳製品有限公司”大門，就看到一輛輛原料奶運輸車正等待抽樣檢查。公司總經理許彩華告訴記者，該公司每天有180噸原料奶入庫，爲保證這些原料奶安全，公司專門建立奶源基地質量巡檢制度。說着，她帶記者來到品控部。記者在現場看到，公司專門培養的5名質量巡檢員，正對近20家奶源基地進行考覈及日常巡檢，並據此爲奶源基地展開風險評估。

　　許彩華向記者遞過一套評審表，表中考覈項目包括“防疫管理”、“飼料管理”、“設備設施”、“操作衛生”四大項，共設立101個評分點。每半年，巡視員會據此給奶源基地評審打分，只有分數在60分以上且每個單項分數不低於公司規定的最低值，奶源基地纔可獲得與公司合作的初步資格，之後只有在巡檢員每月巡視中獲得90分以上，奶源基地纔可獲得供貨資格。巡檢員也會將這些風險評估結果反饋至奶企和奶源基地，奶源基地如果存在嚴重風險隱患，就會受到公司警告，勒令停止供貨並整改。同時，企業還建立對巡查人員的考覈和評價機制，進一步降低風險。

　　記者在光明夢得、天獅等本市乳製品企業採訪中瞭解到，目前本市多家奶企都建立起奶源基地巡檢制度，加強了對奶源基地的質量約束力。(記者宋雪飛張蕾)