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盛夏人們出汗多,總感到口渴和乏力,甚至發生中暑徵兆。適當飲用一些清涼飲料,既解渴防中暑,還能防病。老南京的人家這時多半在家自制傳統的“三兒飲”(每樣都是三種原料組成)。下面就是配製方法和針對療效:
1、三豆飲取綠豆100克、赤小豆50克、白扁豆30克,加適量水共煮,煮爛後取濃汁飲服。有清熱解毒、消暑利水、和中健脾的功效,對暑溼吐瀉患者尤爲適用。
2、三白飲取白茅根50克、白木耳15克、白砂糖10克,水煎後代茶飲。有滋陰潤肺、養胃生津、清熱利尿、消暑祛痰之功效。
3、三黃飲取黃豆50克、黃瓜一條、蜂蜜30克,先將黃豆煮成半熟,加入黃瓜共煮熟爛,放入蜂蜜再煮少許。吃豆、瓜,飲湯。可除熱解毒、補中潤燥,對中暑後伴有咽喉幹疼者尤爲有效。
4、三花飲花茶1份、菊花2份、金銀花3份,水煎代茶飲。有解熱毒、消腫之功效。特別是對內熱不解,伴有感冒的中暑患者有明顯療效。
5、三衣飲取瓜翠衣100克、綠豆衣25克、蟬衣9克,加適量水煎煮,去渣取液服。有解暑、瀉火、除燥之功效。尤其適於中暑伴有抽搐的患者服用。
6、三菜飲芹菜100克、茼蒿50克、野曲曲菜30克,加水煎後放入適量白糖飲服。能平肝清熱、潤肺消痰、養心清血、去火明目。特別對高血壓患者中暑有奇效。林素梅
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