樑德榮(三水)

　　據報道，在剛剛結束的第八屆三水區大塘鎮冬瓜王大賽上，相比以往，今年入選決賽的冬瓜個頭並不突出，倒是花樣繁多的冬瓜宴和冬瓜雕刻給人留下了深刻的印象。最終決出的冬瓜王沒能刷新紀錄，這樣的變化緣於大塘村民對冬瓜種植經營策略作出的改變。

　　冬瓜“瘦身”變小，看起來好像不那麼壯觀好看了，然而，這卻是當地村民通過多年種植經營作出的選擇，是符合現實和市場情況的舉動。農民如何保障自身種植收益，看來是大有文章可做的。

　　大塘冬瓜早已名聲在外，每年的冬瓜王大賽，比的都是誰塊頭大。大的就能勝出，這個比賽辦法深入人心，於是，每年都有人下了狠勁，培養大塊頭的冬瓜。筆者多次觀看過冬瓜王大賽，農民種出來的大冬瓜真是令人驚歎。然而，筆者也總有一個疑問，這麼大的冬瓜，好看是好看了，但拿到市場上，會有多少人買呢？大冬瓜一旦切開，難以一下子全部賣掉，保存就成了問題。甚至有人看到還會犯怵，買一個回去不知要吃到什麼時候。居民買菜纔不看塊頭大不大，心裏喜歡纔是真的。如此一來，市場上的大冬瓜就賣不過小冬瓜。居民不喜歡，收購商也不中意，大個頭的冬瓜就難免成了讓人發愁的東西。

　　農民種冬瓜，當然是爲了賣出好價錢，這是最實在的道理。可以說，冬瓜再繼續大下去也只能討個好名聲，經營者卻得不到更多的好處。順應市場需要，纔是最終的辦法。大塘冬瓜變“瘦”，既是市場的選擇，也是農民自己的選擇。所以，今年大塘最終決出的冬瓜王沒能刷新紀錄，未必就是壞事。把眼光轉向提高經營效益，促進種植經營策略的轉變，纔是農業發展的出路。此外，花樣繁多的冬瓜宴和冬瓜雕，也是傳統農業走向深加工，促使經營效益最大化的有益嘗試，類似的做法，以後當有更多更好的研究。

　　冬瓜變“瘦”了，這是農業集約經營以及種植策略上的變化。這些變化是迅速的，也是有效的。務實轉型的做法，當使農業走上可持續發展之路。