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被稱作“紅菌子”的蘑菇當地村民以前常吃,但這次吃卻中毒了
連日來,連續報道了漢中連發多起羣衆食用野生蘑菇中毒事件。截至昨晚記者發稿,據不完全統計,漢中近期已有43人因食用野生蘑菇中毒,其中6人死亡。
醫院一晚收治十餘中毒者
昨日,記者從漢中市中心醫院獲悉,自7月19日至29日,該醫院共收治了37名因食用野生蘑菇中毒的病人,目前在院治療31人,病情較重的有7人,有3人轉到西安做進一步治療。
在該醫院消化內科,一出電梯,就看到樓道擺滿病牀。據一護士說,有十餘個牀位是28日晚緊急加上的,這些新來的病人都是吃蘑菇中毒。緊鄰電梯處的牀位是鄭相海的,寧強縣燕子砭人,今年58歲,他們一家4口於7月25日吃了野生蘑菇後,便在寧強的醫院治療,28日晚緊急轉至漢中市中心醫院。記者在走廊隨機問了一圈,粗略統計有13人是28日晚上轉來的。
採訪時,遇到一位女士正在傷心地哭泣,原來她64歲的父親馬忠玉已於28日下午去世,家住勉縣唐家壩,死亡原因也是食用了毒蘑菇。
食用者爲何老經驗不管用
記者瞭解到,這些食用野生蘑菇中毒住院的病人,在製作時都放了大蒜,並且大蒜沒有變黑。往年他們也經常吃,同樣放大蒜,他們認爲大蒜可以檢驗毒性,如果大蒜變黑,便不敢再吃,但這次不知道爲何老經驗不管用。
7月26日,家住勉縣元墩鎮的晏玉秀,兒子文海波、兒媳王雪燕3人食用野生蘑菇後中毒。晏玉秀說:“我們每年都會上山採蘑菇吃,從來沒中過毒,每次炒的時候都會放蒜,蒜沒變黑咋就中毒呢?”晏玉秀講,當地村民爲辨別野生蘑菇是不是有毒,在烹飪時會放入大蒜,如果大蒜顏色轉黑,則說明此種野生蘑菇有毒。
隨後,記者在漢中3201醫院瞭解到,昨日下午2時50分,該院也收治了一名野生蘑菇中毒病人,家住西鄉縣。28日早晨,她丈夫鄒先生出去買菜,發現街道邊有人在賣野生蘑菇,說蘑菇是剛纔山上採的。蘑菇是紅色的,看起來很誘人,鄒先生一次就買了2斤,午飯和晚飯各吃了一些,晚上9時多,妻子就嘔吐不止。
專家
大蒜辨別毒蘑菇無科學依據
到底大蒜能不能辨別毒蘑菇呢?西安交通大學第一附屬醫院重症醫學科石主任介紹,大蒜有一定的殺菌作用,辨別毒蘑菇只是民間土法,並無科學依據。石主任說,毒蘑菇實際就是毒蕈(xn),一般可以從顏色、形狀來辨別,顏色鮮豔的野生蘑菇大部分有毒。蘑菇一般在雨後萌生,種類繁多,很多種蘑菇形狀相似,人們單依靠肉眼是很難辨別出那些蘑菇有毒,只有通過技術檢驗才能知道蘑菇內有沒有毒素。所以,不要輕易食用野生蘑菇。
措施
嚴禁採摘、銷售、加工野生蘑菇
記者從漢中市委宣傳部瞭解到,昨日,漢中市政府發出通知,要求禁採禁食禁售野蘑菇。同時在市中心醫院、3201醫院開通綠色救治通道,組織臨牀專家全力以赴救治中毒患者。切實加強市場監管,各級工商和食品藥品監管部門開展對農貿市場、蔬菜商店、超市、餐飲服務企業、集體用餐單位、農家樂等食品領域的監督檢查,嚴禁採摘、銷售、加工野生蘑菇,嚴防野生蘑菇進入市場、流向餐桌。記者獲悉,昨日省上派出醫療專家組趕赴漢中協助救治蘑菇中毒者。
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