提起日照最先想到的是什麼?我一定會回答:“海鮮和綠茶!”是的,日照綠茶在全國都很有名氣。可是,你瞭解日照的茶文化嗎?

　　8月17日下午,我們少兒職業體驗團的24名團員在汲冉老師的帶領下來到了南湖鎮許家庵村的一家茶廠,品味了日照的茶文化。

　　我們首先聆聽了老師關於日照綠茶的介紹。日照綠茶是1964年由當時日照縣的縣長從外地引進的；而南湖鎮許家庵村是2006年開始種茶的,今年已經是第7年了。老師還告訴我們,茶分爲春茶、夏茶和秋茶,其中春茶最好喝,因爲春茶生長期最長。而我們採的茶屬於夏茶。

　　接下來就是我們體驗採茶了。老師說採茶時注意要採一個芽帶一個葉(一芽一葉),或一個芽帶兩個葉(一芽兩葉)。開始採茶了,只看見同學們一個個弓着腰,仔細地尋找嫩芽,因爲只有葉沒有芽可不合格啊!

　　可是,沒過一會兒,我們就累得腰痠背疼,也沒發現多少嫩芽。還是蹲着採吧。可讓我們沒想到的是:一蹲下來,剛纔還害羞的芽,一個個都活潑起來,全像調皮的小寶寶一樣“蹦”到我的面前。機不可失,我抓住機會大采特採一番。近一個小時的時間很快就過去了,可是看看我們的袋子裏呢,能有一兩鮮茶葉就不錯了,恐怕炒出來也就是一小把吧,看來,想喝上甘醇的茶水並不是一件容易的事情。

　　最後,我們觀看炒茶的過程。

　　這次採茶活動,真正讓我瞭解並親身領略了日照源遠流長的茶文化。