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天津北方網訊:陽澄湖大閘蟹近日在津開始大量上市。消費者挑選時可通過防僞蟹環、電話查詢以及觀察閘蟹本身的特點等方式來辨別大閘蟹產地。
昨天下午,記者在小海地珠江道四季馨園旁的張德洪陽澄湖大閘蟹專賣店看到,一箱箱鮮活的大閘蟹剛剛送到就吸引了不少市民來選購。據店裏負責人介紹,現在物流很快,陽澄湖大閘蟹打撈上來當天就能送到店裏,天津市民也能夠在第一時間就享受到千里之外的美食。
爲了保證消費者能買到正宗的陽澄湖大閘蟹,記者向業內人士請教了辨識經驗。作爲張德洪牌陽澄湖大閘蟹天津經銷商的江先生介紹,正宗的陽澄湖大閘蟹蟹腿上都有專門的防僞環,消費者可以根據防僞環上的信息撥打防僞電話辨別真僞。此外,從外觀上,正宗的陽澄湖大閘蟹青背、白肚、黃毛、金爪的幾大特徵也可以幫助消費者辨識。