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又到了節假日。緊張工作了一段時間的人們,可以放松一下了。假日裡,你可以抓緊時間學習充電,為的是更加努力出色地工作;也可以去觀摩一場音樂會,聆聽那天籟般的優美旋律,得到藝術享受和精神昇華。可以到運動場所去鍛煉健身,也可以到郊外垂釣踏青。假如沒有這份閑情逸致,最最簡單的,弄幾樣小菜,約三五知己,就在家中,天南地北地無話不談,也是很愜意的。那天,有幾位同事到捨下小聚。太太是新潮又好客的,有朋來,不亦樂乎!便立刻忙碌起來。不多時,一桌頗為豐盛的酒菜已經張羅完畢。大家邊吃邊聊,好不自在。直至酒醉飯飽,意猶未盡。一邊誇太太的手藝好,菜餚做得非常鮮美,一邊感到詫異:菜吃了不少,鮮歸鮮,怎麼一點都沒有口乾舌燥的感覺?於是忙著向太太打聽其中的奧秘。太太微笑著回答,她是用了最新的調鮮產品———佛手『素易鮮』。
鮮味是一種復合的味道,講究整體平衡。在調鮮的時候,要保持、強化和融合食材原有的風味特征,而不是掩蓋了原有的風味,這就是『和味』的真諦。巧用調鮮品來『增味』,既增強食品的醇美口感,又感覺不到過分的『鮮味』,這是最理想的調鮮境界。
佛手『素易鮮』是上海冠生園天廚調味品有限公司經多年潛心研究開發的新一代獨特的天然調味品。有著九十年歷史的冠生園天廚公司秉承『和味善品』的產品開發宗旨,汲取傳統調鮮技術養分,沿用傳統的產品淨素理念,佛手『素易鮮』擷取八種新鮮田園時蔬的鮮味精華,不含任何葷食成分,富含氨基酸、呈味核?酸,發揮調鮮的協同效應,在增鮮的同時,還能夠豐富菜餚的風味特征,並在烹調中與食物充分融合,使各種風味和諧地融於一體,讓菜餚的口感更加豐滿。與家人和朋友聚會,要想展露烹飪技藝,選用佛手『素易鮮』在家中就能烹制出色香味俱佳的菜餚。當一款色彩艷麗、造型優美、濃香四溢的菜餚端上時,無異於一件精致的藝術品,在不忍下箸的同時已是叫人垂涎欲滴。
好的原料和好的調鮮品,相互交融,相得益彰,讓人充分領略中國美食的絕妙意境。無言