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專家批全盤否定過於偏激
據美國媒體報道,美國醫師醫藥責任協會(PCRM)近日發佈的一份向美國農業部的呼籲書稱,“關於牛奶有助於強健兒童骨骼的宣傳語,事實上是無效的安慰劑”,並建議“從孩子的學校午餐計劃中剔除牛奶”。PCRM營養教育項目主任蘇珊·列文說,“牛奶無法讓兒童長得更高、更壯,卻能讓他們變得更重。”該組織認爲,牛奶中雖然也有鈣,但“含有鈉和動物蛋白卻促使身體把鈣質排泄出去”。
國家公共營養師李廣平表示,美國組織全盤否定牛奶的觀點太偏激、太片面,她表示不贊成,而且也從來沒有聽說過有關牛奶有害的科學報告。她認爲,牛奶是最方便、最直接能爲兒童提供鈣質的食品。據《法制晚報》