本報訊(記者於強馬根)記者昨日獲悉,應中國包子文化節上海主辦方邀請,天津狗不理包子於近日在城隍廟亮相。這是繼2010年上海世博會後,狗不理時隔兩年再次來滬。此次文化節歷時8天,將於10月16日落幕。
據瞭解,狗不理特意從天津自帶特製專供麪粉、專用調味料等原材料,派出一支由狗不理包子第七代和第八代國家級非物質文化遺產傳承人領銜的技師隊伍,確保狗不理包子原汁原味。