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文殊坊的洪鼎火鍋,門庭古色古香又氣勢恢弘,內裏體現的是迴廊式建築風格。中間天井裏的戲臺每天會上演戲典、民音,高大的空間營造清新的感覺。二樓紅味火鍋廳又彷彿一個獨立的院落,川西民居內飾風格,傳統的小天鵝麻辣火鍋和頂尖食材,讓人在懷舊中品味新鮮。洪鼎奇珍火鍋分餐形式,輔以極品的海鮮、牛羊肉、有機蔬菜、涼菜小吃,讓每一位有幸造訪的客人在洪鼎釜中品盡鮮香美味。洪鼎奇珍火鍋的一大特色是洪鼎一品湯,此湯鍋以老母雞,肘子,肉排等上等材料熬製而成,鮮美營養,不熱不燥,並配有海鮮碟和芝麻醬碟,極具特色。華西都市報記者喻奇樹