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本報訊(記者王輝)新春佳節將至,爲切實保障節日期間餐飲服務食品安全,防止重特大食品安全事故發生,銀川市食品藥品監督管理局組織開展了爲期一個月的餐飲服務食品安全專項整治行動。
此次專項整治以承辦婚宴的大中型餐飲、較大旅遊景點餐飲、學校托幼機構食堂、大型企業職工食堂和集貿市場周邊餐飲單位等爲重點檢查對象。同時,加大對“年夜飯”預訂單位和農村家庭宴席的監管力度。檢查中,執法人員重點對企業採購的肉製品、糧油、調味品、飲料、食品添加劑等食品原料進行了監督抽查,還加強對涼菜間、餐飲具洗消、從業人員健康體檢等薄弱環節的監管。
截至目前,全市共出動執法人員1100人次,車輛311臺次,檢查各類餐飲服務單位3356家次,其中承辦年夜飯單位88家次,對90家大型餐飲單位負責人和54戶農村家庭宴席進行集中培訓和現場指導,限期責令整改問題單位176家,行政處罰11家,罰款1.15萬元,沒收不合格食品原料12公斤。
據瞭解,銀川市食品藥品監督管理局還將進一步擴大檢查範圍,突出檢查重點、狠抓問題整改,同時要求各縣(市)區認真做好節日期間應急值守工作,嚴格落實節日期間24小時值班制度,認真做好羣衆舉報投訴處理,切實保障節日期間食品安全。