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本報訊(記者陳曦)過年“食”字當頭,吃得太雜、太多,大量食物積在胃腸道里,胃腸就得超負荷運轉,消化不了。此時益生菌讓我們的腸道免疫系統像受過訓練的士兵一樣,幫助人體吸收和消化,排除身體廢物延緩衰老,爲我們的身體抵抗着來自外界病毒的侵害。不過很多人對益生菌的認識都存在誤區,關於益生菌我們必須要了解——
益生菌必須是“活的”,才能起到健康作用,這是益生菌產生功效的基礎。
每天19—20億益生菌被認爲是維持腸道正常菌羣的最低限。目前我國乳酸菌標準也明確規定,酸奶中活菌的數量需達到每毫升100萬個,否則,就不能保證最終到達大腸的活菌量。
益生菌的生存條件非常嚴苛,離開培養環境2—4小時活菌數目和活性將大大降低,因此在選擇乳酸菌飲品和保存方面都需尤爲注意,要選擇有品質保障的大品牌以及冷藏保存。