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天津北方網訊:昨日,記者從本市近20家餐廳、酒樓、飯店瞭解到,與以往農曆除夕年夜飯剩菜浪費明顯的情況不同,今年近八成顧客選擇將剩菜打包,比往年增近兩成。隨着本市節儉意識逐漸深入人心,“吃不完打包”成今年年夜飯餐桌上的一道“新亮點”。
據介紹,由天津市文明辦、市商務委、市餐飲協會、渤海早報及百餘家餐飲門店聯合推出的“文明餐桌反對浪費”系列活動自啓動以來,受到廣大市民及企事業單位的積極響應。除夕晚上7點半,記者在河西區黑牛城道的一家大型酒樓內看到,首場吃完“年夜飯”的市民已經陸續從飯店走出,不少人手裏還提着打包盒。在酒樓門口,記者遇到市民王先生一家,一大家子提着大大小小的打包盒正準備打車。王先生告訴記者:“年夜飯原本就是家庭聚會,都是自家人,吃不完打包是很自然的行爲,沒什麼不好意思的。”記者發現,與以往大多數客人選擇吃完就走不同,今年“服務員,麻煩拿個打包盒來”這句話在不少餐廳、酒樓內反覆迴響。在南開區西湖道的一家大型火鍋城裏,雖然已經到了晚間10點,但店內客人依然很多,這時,一桌客人雖然用餐完畢,但卻沒有忙着結賬,而是主動要求服務員打包剩菜。“這家火鍋店雖然能點半份,但我們點的金針菇、生菜、凍豆腐還剩了一些,以前覺得吃火鍋與炒菜不同,都是生的,剩菜沒必要帶走,但最近號召大家反對餐桌浪費,這不,我就準備打包帶走,倒掉也確實可惜了。”一位客人表示。
記者在位於本市水上北路的一家飯店內遇到了正在聚餐的杜女士一家。杜女士告訴記者:“今年我點了飯店推薦的套餐,不但葷素搭配十分合理,還十分適量,除了兩道素菜剩下一點,其他的盤子都空了,剛纔還準備再加兩個菜,但是親戚們都堅持說吃飽了,再點就是浪費了”。
隨後,記者又打電話詢問本市其他10餘家餐廳、酒樓,工作人員均表示,蛇年除夕年夜飯,選擇剩菜打包的客人明顯增多,已平均佔到顧客總人數的近八成,比去年同期增加近兩成。(記者馬根)